八大菜系是中国饮食文化的精髓，但围绕八大菜系的营养均衡问题也有一些争论存在。有观点认为，现代都市人群中肥胖症、“三高”患者越来越多，高油高盐高热量的菜肴应当少吃。
蔬菜水果这些素菜是制作凉菜的首选原料，由于不需要经过高温烹制，挑选时需要注意食材的新鲜。制作凉拌菜所用的蔬菜，必须选用新鲜的，制作时也必须冲洗干净，最好用开水烫一下，这样一来，大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。
泛酸是辅酶a的辅酶，辅酶a是泛酸与3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巯乙胺相结合的复合分子，因此辅酶a的作用即是泛酸的生理功能。
一个馒头、一杯豆浆,这是北京上班族的李芸(化名)经常的早餐搭配。“有时候时间来不及,连馒头都顾不上吃,更不用说讲究什么营养了。”像李芸这样忽视早餐营养均衡的人并不少见。在传统的早餐列表里,谷类物质占据了“半壁江山”,而维生素却普遍“缺席”了中国人的早餐。
自7月下旬以来，申城连续高温，一些市民因此出现食欲不振等情况，吃饭也趋于简单，很多家庭尤其爱在晚上吃些清粥小菜当晚饭，其他都不吃了。
宋著名诗人苏轼对羊肉泡馍赞到“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”，而在民间有“提起长安城，常忆羊羹名；羊羹美味尝，唯属同盛祥”的民谣，这不仅是古人对陕西美食的留恋，更是今人对同盛祥泡馍的由衷赞叹，牛羊肉泡馍也深深地烙印在了陕西文化当中。
2015年中国居民营养与慢性病状况报告出炉，提到钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。
夏天已经到来，有多少女性已经打起减肥的算盘了？提到减肥，就不能不提饮食，这对“卵生姐妹”似乎是女性朋友永远绕不开的话题。吃什么更有利于减肥，永远是女性关注的焦点。而吃水果、蔬菜减肥的方法更是其中的“大路货”，绝对是无人不知。
英国《每日邮报》网站7月24日刊登阿努西娅·维克托的文章认为，要想做出引起食欲的健康饮食，秘诀之一是向饭里尽可能多地加入蛋白质。
2015年6月1日，由中国农科院农产品加工所研制的首批第一代马铃薯主食产品30%马铃薯全粉馒头在北京正式上市销售。马铃薯馒头除了具有马铃薯特殊风味外，还保留了小麦原有的麦香风味，芳香浓郁、口感松软，同时营养更丰富、更均衡、更健康。
夏季天气炎热，食欲不佳，凉菜成了人们的开胃菜。常吃肉食会感觉油腻，只吃青菜营养欠佳。所以，今天小编给大家推荐一道荤凉菜——葱油海蜇丝，荤素搭配，营养更均衡，一起来学习下如何做吧！
现在市面上有许多抗衰老食谱、保护皮肤的食谱和护发食谱，现在小编就为大家介绍几个提高记忆力，保护大脑的食谱。
吃东西是讲时机的。咖喱刚熬时，香得狠辣，但搁过一晚后，味道变醇厚，甜辣交加。用来拌热米饭，好像香味睡着了，又醒过来了似的。芝麻爆香时最热，等略凉一点，撒菠菜，拌豆腐丝，抹一把在煎排骨面上，脆酥香好吃。但鸭子汤，熬完了须立刻吃：好鸭子汤油不会太重，上来烫，也凉得...
现在不少人自诩吃货，很多吃货最喜欢的就是吃肉而最怕的是就是发胖。吃肉不想发胖？可以！请看下面黄金法则。
牛奶可以和蜂蜜一块喝吗？牛奶的营养价值很高，对人体的健康帮助很大，尤其是它在补钙的效果上，更是非常的不错，那牛奶可以加蜂蜜吗?对这个问题，很多人也都不是很了解，牛奶的营养价值高，蜂蜜的营养元素也都是很丰富，两者可以结合一起使用吗?他们在一起使用的时候，对身体健康，会不会有危害呢，因此在...
俗话说：“早吃好，晚吃少”，营养早餐是健康生活的开始，但人们却总是忽略它，要么不吃，要么不好好吃。一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。
我国民间流传着很多有关健康养生方面的民谚，其中有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处。
一入头伏，北京热得不一般，大伙儿笑谈“真到了烤肉季”。高温让人重则中暑，轻则厌食，不注意防暑降温可不行。所以，今天跟大家分享一些伏天必备的膳食小贴士。
牛奶该怎么喝？喝牛奶的几个误区牛奶，是公认的较佳的营养饮品，不少人会在早餐喝上一杯，晚上睡觉前又喝上一杯……但是，喝牛奶时要注意别喝错了，喝牛奶不当，很可能会对身体健康带来影响，甚至会诱发某种疾病。
“民以食为天”一直以来是中华民族的传统，但在享受美食的同时，人们往往会把肥胖、超重、三高等问题抛诸脑后，近日，关于健康膳食的话题成为了网络热点，有网友提出了20条吃饭黄金标准，引发了热烈讨论。