休闲食品百科知识列表

海绵饼底做法：放入预热好的烤箱中下层，上下火先以200℃烤约15分钟，然后降至150℃继续烘烤40分钟左右。烤好后从烤箱中取出放凉，然后放入冰箱冷藏过夜后脱模。

西瓜不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储...

近日，食品百科指出，零食里面含有特殊的抗癌物质。并不是人们所说的“垃圾食品”.但是，吃零食的时候，我们也得注意饮食习惯，不可无节制的食用。

冬瓜子既能药用，也能食用。药用是以治疗为主，起到治病救人的作用。而食用是以预防为主，起到养生保健的作用。本文主要通过列举的几个常用药方和常饮药膳来阐述冬瓜子的药食同源之功。

原料选择：加工果冻的果实要以充分成熟，有一定酸度和含较丰富果胶的品种为宜。榨汁：为增加樱桃果实的出汁率，加强果胶的浸出，可以将破碎的果加水煮沸后，再行压榨出汁。

山核桃知名品牌有享客、华味享、新农哥、百味林、三只松鼠、姚生记等，山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果，有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效。

焙烤食品具有口味良好、营养丰富、品种多样、携带方便、食用快捷等特点，适合居家、旅行等不同场合食用，消费人群广泛。

晚餐也需要保持适量的清淡，最好是选择一些含脂肪少的食物同时还要保证易消化，而且吃晚饭的时候千万不要过饱。如果晚餐的时候营养过量摄取，就会到这些消耗不掉的脂肪堆积在人体内，从而导致肥胖影响人体健康。

猕猴桃蜜饯是以新鲜猕猴桃加工制成的蜜饯食品，保留了猕猴桃的特有风味，吃起来，酸甜可口，是蜜饯食品中比较受欢迎的一类。

木瓜脯是看上去金黄诱人，吃起来酸甜清香的一种蜜饯食品，其制作方法及原料配方介绍如下：一、原料配方木瓜1千克食糖400克亚硫酸氢钠1克明矾2克冷水800毫升柠檬酸0.1克石灰水（浓度为5%）1升

龙眼干也叫桂圆干，又被叫做“亚荔枝”，因此其营养可以跟荔枝相媲美。桂圆干是深得广大消费者欢迎的营养滋补佳品，在我国各地均有很大的消费市场。

虽然说夏天在渐渐远离我们但是还是不能阻止我们对于有些食物的喜爱，特别是我们比较喜欢的东北熏肉卷，这些食物我们现在一样可以吃哦！下面我们一起来看看别有一番风味东北熏肉卷的制作方法。

薯片是近几年风靡大街小巷的休闲食品，无论是小朋友还是年轻人都非常喜爱，简直是吃货的必备零食。不过，虽然受很多人欢迎，却一直以来遭受着营养师、健康人士的诟病。为了满足消费者对健康的追求，各种垃圾食品在商家的包装下改头换面，非油炸薯片等产品也应运而生。

蜜薯干是一种美味休闲食品，色泽金黄透红，吃起来香甜、柔软爽口，下面是其加工方法介绍：1、选薯：选无虫、无腐烂、表皮光滑、色泽鲜润的甘薯为原料，尤以白薯为佳。

现代医学研究证明苦荞麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、酚等营养物质，而且现在许多国家将荞麦列为高级营养保健食品。

核桃夹心糕是一种休闲糕点食品，甜而不腻、口味纯正，吃起来还有着核桃仁的清香，是比较受欢迎的食品，其加工方法介绍如下：

近年来，食品安全不但威胁着消费者的身体健康，也严重影响着食品行业的健康、持续、稳定的发展。如何保证食品供应链的安全，已成为亟需解决的新课题。射频识别技术应用在食品的追溯中为有效建立食品安全供应链体系提供了保障。

原料选择选用果实横径在2.2厘米以上，新鲜，风味好，紫红色或鲜红色，不过熟的杨梅作原料。

牛奶里含有丰富营养成分，是人体补充钙质非常棒的方法。殊不知，牛奶着看似百搭的饮品，也不能随意搭配食物。一旦搭配错了会很麻烦，会给身体带来很大危害。

选取鲜嫩肉厚的茄子，去掉柄和萼片，洗净放进沸水中，盖上盖，煮到茄子变软变色但未全部煮透时，立即出锅散热。然后把茄子切成两瓣，每瓣上面划成3~4个小瓣，但不要全切开。放在阳光下暴晒，无需翻动，傍晚收回室内。以每50千克晒过的茄子下盐2.5千克的比例在茄子的剖面上撒上盐