休闲食品百科知识列表

近几年来，大众健康消费意思逐步深化，对休闲食品的选择也要求了不仅要好吃还要健康。一些膨化食品厂家开始对麦香鸡块等健康性非油炸食品进行宣传、运作麦香鸡块是以大米、玉米、小麦等天然谷物为主要原料经挤压膨化等工艺加工而成的系列非油炸膨化食品

不知道大家是否知道在我们人生中两件特别重要的事情是什么，一是健康；二是心态；我们的健康虽然说与我们的锻炼有着很大的关系，同时其还与我们的睡眠有很大关系，市面上有很多安神静心的食品，

五项豆干是一种广受欢迎的风味豆制休闲食品，在市场上销路非常好，而且制作上也相对简单，下面详细介绍下五香豆干的加工方法。

龙眼干拥有厚实的果肉、黄亮的色泽及独特的口味，是深受广大消费者的喜爱的干果食品，其生产工艺流程及方法如下：

香蕉是许多人都喜爱食用的水果食品，但是其生产与南方，为了使北方的人们能吃到南方的水果，除需要执行一套科学的贮、运措施之外，还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干

饼干是最常见的代餐食品，饱腹感强，因此也是众多人的最爱。所谓饼干其实是一种用面粉为原料加工而成的一种烤制食品。据说，原本的意思是烤过两次的面包.确实，饼干与面包很相似，只是不含酵母，含水量更低，更易于保存。随着饼干的发展

每100公斤鲜李配40公斤白糖，分两次蜜制。第一次取白糖20公斤，水20公斤，放入锅中煮30分钟，溶化成糖液，将李片坯投入锅中煮沸1小时，取出放入瓷缸内。将余下的20公斤糖分层撒在李片坯上，糖腌两天。

盐渍后的柿果，用不锈钢刀切成3~4厘米厚的薄片，并用清水将盐分冲淡后捞出，每4小时换水一次，共换5~6次，压出水分。

加应子，也叫嘉应子，说法不一，无核加应子是以李子为原料的一种休闲蜜饯食品。成品加应子具有香味浓郁，质地柔嫩细软，甜咸适口的特点，很受顾客的喜爱。

每当我们走在大街上我们都会听到小商贩们吆喝糖炒栗子，栗子不仅可以炒着吃，同时还可以做出各种各样的菜式来吃哦！我们都知道每一种食品它们不可能只有一种吃法，我们一起来看看栗子的几种做法才能更健肾补脾。

现在很多孩子上学都会有很大的压力，这些压力可能是来自父母、老师以及自己，为此很多父母都非常担心，那么我们到底该如何做是好呢？他们经常吃的一些食品中的补品都不能满足他们的需求，那么我们到底该如何做比较好呢？

秋季对于我们养生来说是一种很不错的选择哦，我们可以那么我们到底应该选择什么食品吃比较好呢？下面小编为您推荐一款食物黄豆芽是我们养生的很不错的选择哦！

中秋节月饼热卖，时尚新颖的冰淇淋月饼今年成为市场上的新宠月饼，备受消费者热捧。由于条件限制的原因，在购买时，商家往往会送一些干冰用来维持低温，但是，这些干冰所示使用不当，很可能被干冰冻伤，甚至发生爆炸事故。

金桔是一种清香甘甜的水果，成熟后散发着诱人的香气。用其做成的金桔蜜饯食品，看上去金澄澄的模样不仅甚是让人喜欢，而且还特别好吃，下面是金桔蜜饯的加工工艺介绍：

将100公斤桃子倒入含明矾60克的水溶液中浸泡，水量以能浸没桃子为度。浸泡时要不断搅动，洗净桃果表面上的毛和污物，再捞出沥干水分。然后用不锈钢刀沿果缝将桃子切成两半，再将每块果肉纵向切成薄片，切深至核，两端两侧不切断，使桃肉薄片连在核上，每片厚2毫米左右。

选含糖、含酸量较高，芳香味浓，颜色橙红、已成熟的果实作原料。也可用生产橘子罐头的下脚料

将切碎的山楂叶置于夹层锅中，加水浸没，煮沸10分钟后，保持60~70℃煮1~1.5小时，过滤。滤渣再加水在微沸状态下煮半小时，过滤。有必要时滤渣再煮一次。将2~3次的滤汁混合，得到黄红色山楂叶澄清液。

果丹皮是一种酸酸甜甜开胃的休闲食品，制作的的原料不同，风味也不同，下面介绍的是桃果丹皮的加工工艺：

原料选择：选新鲜、成熟度高、饱满汁多、香气浓的桃果实，剔除病虫腐烂果、褐变果等，先将果实用0.5%~1.5%盐酸浸泡2~3分钟，再用清水漂洗干净，最好将桃毛洗净。

选择新鲜、饱满、无病虫、大小和壳厚较为一致的核桃为加工原料，或用10%盐水漂洗选果，去掉空果及病虫果，然后风干备用。