夏日的餐桌总是少不了凉拌菜。来一道清爽、简单的菜肴，肯定是很多人喜欢的吧。而且西瓜是当季的水果，本来就要舍弃的西瓜皮还能做成美食，更重要的是营养还是相当的不错呢。西瓜皮能防止胆固醇沉积，还有解暑祛湿的功效，是非常好的食材。下面就跟大家分享凉拌西瓜皮的制作方法，...
现在许多城市人都追求健康的饮食，控油限盐就是常见的一种做法。下面这道不用油做的红烧鸡翅就是一个好例子，既美味又健康。
枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
多年前台湾某奇异果的广告「吃我吃我！」这句广告词让人印象深刻，想不到这个绿色多毛的水果，竟摇身一变成了减肥圣品？奇异果原产于中国，因外型与猕猴相似，又称猕猴桃。因其含丰富的维生素C与胺基酸，也被称为美容果，现在更发展出利用奇异果营养素来减肥的瘦身法。
在营养学界，鸡蛋一直有全营养食品的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
鸿宾楼开业于清咸丰三年（公元1853年），是天津主营清真风味菜肴的中华老字号。原址在天津和平区早先叫旭街的一块日本租界内，1955年迁入北京。有关“全羊席”的文字记载，最早在金代。“金人旧俗，凡宰羊但食其肉。贵人享重客。间兼皮以进，曰全羊。就有食全羊的风俗了”。
都一处烧麦馆始建于清乾隆三年（公元1738年），距今已有277年的历史，是京城有名的百年老店。起初是山西人王瑞福开设的一家小酒店——王记酒铺。清乾隆十七年，因皇帝来此小酌，并亲笔御赐“都一处”蝠头匾，使都一处名声远扬。乾隆走过的甬路也因长年不扫而成“土龙”，在清代被列...
周村烧饼至今已有1800余年的历史，为当时的“聚合斋”烧饼店郭云龙所首创。传说，他发现马蹄烧饼上面鼓起的薄壳，酥脆喷香，食而不腻，于是就试制了这种酥烧饼。据考证，其前身乃为“胡饼”(芝麻烧饼)，在口手相传的过程中，品种逐渐多起来。清朝末期，周村出现烧饼作坊，几经改进...
不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”。到了北京，人人都得尝尝北京烤鸭。北京烤鸭不仅被誉为“中华第一美味”，而且历史悠久。据史书记载，烤鸭的历史可以追溯到南北朝时期。
在很多上海人心目中，提起素食第一想起的就是功德林，不仅因为它是上海第一家社会素菜馆也是目前历史最长的素食馆，也因它自创立以来从没有中断过素食的烹制。
身为学营养、做营养的小编，经常情不自禁地就犯了职业病：看到身边有人香喷喷地吃着甜的咸的辣的，忍不住就要上去劝说两句：呃，少盐少糖保健康啊，管住嘴迈开腿啊然后收获各种阴森森的白眼其实，公正地说，口味固然重要，但美食带来的好心情更加不可忽视。
马铃薯作为主食和菜品被大家喜爱，马铃薯也可以以甜品的身份出现，本期我们为大家介绍两款由马铃薯制作的甜品。当传统甜品中加入了马铃薯，赋予了甜品新的味觉体验，和更均衡健康的美食选择。
如果买回来的鸡蛋特别脏，甚至还有粪便与血迹，你会就这样直接放到冰箱里边保存吗？如果直接放入冰箱，除了感官上的不忍，是不是也会污染到冰箱里的其他食物，尤其是熟食？到底该不该先清洗干净再放入冰箱？如果清洗，又会不会像有些人认为的那样：清洗过的鸡蛋更不容易保存？
现在甜甜圈在美国还是最为受欢迎，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。
近日，公安部通报了2014年以来全国公安机关侦破食药案件情况，其中赣县公安局破获16吨用工业硫磺熏制的“毒辣椒”，“硫磺熏制食品”问题再一次引发关注。
夏季炎热的天气是不是让你有种天天想泡在冷饮店里的冲动呢？不过冷饮店里卖的冷饮一般都比较贵，而且夏天食物不易保存，冷饮里的食材可能不太新鲜。想过个健康又舒心的夏天，就来学这款自制西瓜炒吧！
芒果是著名的热带水果之一，含有糖、蛋白质、粗纤维等成分。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，其次维生素C含量也不低。所以，夏天吃芒果是最正确的选择。下面就和大家分享芒果冰激凌的做法。
怎样吃红枣补血效果最好？大家都认为红枣补血，但实际上血不能补，通过补能增加的，只有作为造血原料的铁，并且红枣的补铁效果也没有大家想象中的好，下面为大家5种补血搭配。
吃东西是讲时机的。咖喱刚熬时，香得狠辣，但搁过一晚后，味道变醇厚，甜辣交加。用来拌热米饭，好像香味睡着了，又醒过来了似的。芝麻爆香时最热，等略凉一点，撒菠菜，拌豆腐丝，抹一把在煎排骨面上，脆酥香好吃。但鸭子汤，熬完了须立刻吃：好鸭子汤油不会太重，上来烫，也凉得...
一日之计在于晨，有营养、卖相好的早餐可以让你一上午都保持活力、拥有愉快的心情。黑芝麻鸡蛋卷就有这样的魔力，快来试一试吧！