食品饮料百科知识列表

皮蛋清热去火，很适合夏天吃，凉拌皮蛋味道可口，很多人都喜欢吃，但是吃皮蛋不能过量，皮蛋一天最多吃几个？皮蛋吃多少为宜？皮蛋一次最多吃几个？

卤蛋是一种蛋制品，而蛋黄中含有大量的脂肪，胆固醇含量很高，所以大量吃肯定是会导致发胖的。但是，同时卤蛋很容易使人产生饱腹感，所以食用卤蛋能够在一定程度上减少人的进食量，并且其中含有很多营养，比单纯的节食减肥要健康一些。但是在晚上最好不要食用卤蛋，因为卤蛋相对来...

将蜜枣在大太阳底下爆晒，然后包严实后放入冰箱的冷冻箱层.保存的时间是最长的了。估计一年都不会坏掉。

孕妇是可以吃青枣的，青枣营养价值高，含有较多的维生素A、E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有热带小苹果、维生素丸之美称，孕妇适量食用后有利于胎儿的生长与发育。但是孕妇不能多吃，如果多吃就容易消化不良，因为青枣的枣皮容易滞留在肠道中，不容易排出，所以吃得多了容易肠...

黑枣的营养价值丰富，并且热量不高，而且黑枣中含有大量的维生素以及膳食纤维，可以提高新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥的效果。

黑枣的好处虽然多，但是千万不能够空腹吃黑枣，因为黑枣中含有大量的果胶以及鞣酸，这些物质和胃酸几何之后，容易在胃部形成硬块，久而久之就会变成结石。专家建议，黑枣对于与身体的好处有很多，适当的吃一些有利于身体的健康，有着很好的保健作用。另外黑枣性寒，所以脾胃不好或...

黑枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

据专家的研究表明，稷山板枣果肉厚，绿白色，质地致密，稍脆，汁液中多，甜味浓，稍具苦味。含可溶性固形物41.7%，可食率96.3%，品质上等，适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%，干枣含糖74.5%。核小，核内多无种子。

全麦食品的功能特别的多，下面以我们最熟悉的全麦面包为例。全麦面包含有丰富的维生素B1、B2、B6和B12等，比白面包多50%。全麦面包含有的维生素E、硒等抗氧化物，对预防癌症和心脏病有一定作用。它还含有丰富的纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收。此外，全麦面包还有助...

据最新的市场调查发现，饼干的品种主要有：韧性饼干、压缩饼干、苏打饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干等。

据专家的研究发现：面包和面包圈是高热量碳水化合物食品。事实上不论你吃什么，只要吃过量了，都会增加体重。这就是为什么这类健康食品不被列入节食者们的食物清单中。

尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

说到巧克力，人们对它熟悉而又陌生。它的魅力在于近500年的历史长河中，没有一种食品像巧克力这样迅速而决定性地征服全世界各个角落的各类人群，对于巧克力的赞美有着这样一句台词广为流传。你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情巧克力的滋味就是爱的滋味，长久以来，巧克力之所以...

也许很多人都有一个疑问，为什么早餐要吃发酵食品呢?人体经过一夜的睡眠后，清晨起床身体还未被激活。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃肠消化吸收。早餐若食物不消化，会影响全天的食欲和营养的吸收，会出现胃部不适、注意力不集中等状况。所以，早餐吃馒头、花卷等食物...

据市场调查发现：散装食品在各超市、菜市场都有销售，购买的人也络绎不绝。但近日美国《烹饪之光》杂志刊文指出，从卫生安全和食品营养的角度考虑，有5类食物最好别买散装的。

据有关人士的研究发现：果酒是利用新鲜水果为原料，在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。食品推荐：苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品

有些人会用洗洁精来洗水果，如果用自来水冲洗得不够充分，容易导致洗洁精经常在胃里残留，日积月累对健康有危害。

青鱼，别名黑鲩、黑鲲、青鲩、青鲲、青根鱼、乌青鱼、溜仔、螺蛳青、乌鲩、乌鲭、青棒、钢青，古时又称鲭。青鱼是我国四大家鱼之一，主要分布在我国长江、珠江流域及东北等地的水域。现全国均有养殖。它具有个体大、生长快、产量高等特点。

暑为炎热。小暑节气前后，中暑的患者明显增多。中暑*初表现为大量出汗、口渴、头昏、耳鸣、胸闷、心悸、恶心、无力，如不及时处理，甚至会危及生命。因此，夏季不要长时间在高温、封闭的环境里工作；可以多食用西瓜、哈密瓜等水分大的水果，不但能清热解毒、除烦止渴，而且利尿，助...