豆角茄子焖着吃更有营养用豆角、菜花、圆茄子做菜时，常常让人犯愁。因为这些蔬菜比较硬实、不好入味，做不好口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。营养学家建议，硬实的蔬菜不妨焖着吃，不仅更有利于营养素的保存，而且味道更好、更容易消化吸收。
生吃洋葱防心脏病很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加约30%的好胆固醇。
碧根果的营养价值碧根果是美国山核桃的果实，又名长寿果，它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。
紫薯比红薯营养高吗紫薯是红薯的一种，只是红薯的芯是紫色的，和其它的红薯一样，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养*均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有...
营养土豆让你受益无穷土豆具有高产、早熟、分布广、用途多的特点，所以能成为世界性食品。它所含营养成分较全，能满足人体全部营养需要的95%，它的发热量高于所有禾谷类作物。
老人和儿童不适合喝绿豆汤相信大家在日常生活中，对绿豆了很多的了解，无论是在杂志上还是在电脑上，特别是夏季，都挺青眯于绿豆的消暑止渴、清热解毒等功效，所以呢，对家里的老人和小孩会特别的照顾，这时，我们就要注意了，有些东西是不适合老人儿童食用的，如绿豆汤。
吃路边摊要谨慎你是否会经常对路边摊恋恋不舍，总觉得特别美味，特别好吃。*近几年在各个街头或者路边流行的麻辣串，酸辣粉等路边摊总是吸引了很多的人。吃的人可能都会说，就吃一次，也没有什么大不了的。但是你可能不知道，这些食品会给我们的健康带来多的安全隐患。
鱼丸鲜滑又营养鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效
如何购买速冻食品温州市质量检测院相关负责人表示，在良好的贮藏条件下速冻食品一般不会变质。但由于运输和存储条件不一，速冻食品在保质期内发生变质也是有可能的。
肉类饮食关注一二三肉类是我们生活中常吃的食品，已经成为人们生活必需品。很多人酷爱吃肉，但是，专家讲解到，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。动物身体上哪些部位不能吃呢？
月饼放冰箱“老”得更快吃不完的月饼放冰箱保鲜，月饼太热吃完**喝点凉茶。这些老一辈耳熟能详的忠告一直让许多年轻人记忆犹新，但专家却对这个传统的做法不置可否。那么怎么合理吃月饼，才能过个健康的中秋节呢，记者昨日采访了相关专家。
不同的鱼也有不同营养价值鲤鱼：有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。鲢鱼：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。黑鱼：补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。
解冻后要尽快食用听说速冻食品会提前过期，那这水饺还能不能买呀？近日，北京市东直门外大街一超市里，李女士拿着一袋速冻水饺，看着包装袋封口处还有近一个月的保质期，犹豫不决。
食物冷冻解冻有妙招 营养成分不流失夏日厨房如蒸笼般闷热，肉类食品放在里面非常容易变质，必须放在冰箱里保鲜。但是，如果冷冻和解冻方法不正确，都容易导致食物营养的流失。
速冻饺子与鲜包饺子营养差别大工作忙碌的白领们多会选择速冻饺子，从冰箱取出放进锅里，就能品尝到美味的饺子。
换法子吃肉更健康动物内脏制作的菜肴看起来往往并不油腻，比如南方人喜欢吃的猪肝、鸡杂、腰片以及北方人冬天喜欢的羊肉汤中的羊杂等，但其中含有较多的胆固醇。如100克猪肝中含288毫克胆固醇，100克鸡肝中含356毫克胆固醇，100克腰片中含354毫克胆固醇……经常大量摄取这些食物，必将导致血胆固醇...
女性滋补佳品墨鱼据中国渔业协会远洋分会资料显示，鱿鱼、墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的4％左右，热量也远远低于肉类食品。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含...
洋葱治疗膝盖疼痛食谱材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形
鱼汤并不是熬得越白越好一直以来，汤在人们心目中都是滋补佳品，各种炖汤让大家爱不释手，其中鱼汤更是备受人们的青睐。而且有个现象，不少人在熬鱼汤时都会把鱼汤熬得越白越好，认为这样的鱼汤营养价值高。但最近有网友反映，奶白浓汤应慎喝，鱼汤熬得白，代表着对你的身体有危害！
酸奶这样吃，越吃越喜欢酸奶富含有利于减肥的钙和蛋白质，而且能加快胃肠蠕动，促进消化吸收，润肠通便，是不可多得的减肥食物。不过，酸奶排毒减肥不是随便就能实现的。只有将酸奶与其他减肥食物灵活搭配，才真的可以看到瘦身排毒效果！