现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
目前，公认的人体所必需的营养素有7种，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、维生素、矿物质和膳食纤维。自20世纪70年代随着科学家对膳食纤维的研究的不断深入，人们对益生元的兴趣日益增加。益生元有重要的营养健康作用，经常补充会对很多疾病有预防和治疗的效果。近年来，益生元的新...
对于大多数健康的人来说，特殊医学用途配方食品应该是比较陌生的一类产品，可能有很多人没听说过；不过对于一些慢性病人或者术后病人来说，这类产品就算得上他们必须要吃的一日三餐了。
豆腐是很多人都爱吃的家常菜，其丰富的营养对人体健康非常有益。但你知道吗，豆腐也是一大伤肾食物，中医警告，豆腐也伤肾，吃豆腐有3大危害！
现在都喜欢没事吃个小零食，吃个水果，但有些食物是不能空腹吃的，其中就包括甜食。空腹时不宜吃甜食，其实是因为，空腹时糖分基本不经消化就会被立即吸收，会导致血糖水平短时快速升高，尤其不适合血糖控制不好的人。暂时性的高血糖会与体内许多重要组织中的蛋白质产生反应，使其...
很多运动的人会觉得运动饮料是必备的东西，它除了可以补充运动消耗的水分，还能像广告里宣传的那样补充能量，缓解疲惫，让精神状态更好，运动起来更有劲儿，然后延长运动时间，达到健身减肥的目的，但是，笔者再来问一句，大家真的觉得是这样吗？
玉米大家都非常熟悉，是生活中常见的一种粗粮。玉米对于我们身体健康具有非常重要的作用，而玉米须的保健效果同样强大。今天，小编就来和大家一起说说玉米须泡水喝的功效，来了解下吧!
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
提神、醒脑、清热、通便……为了抢占市场，如今很多饮料打起了“功能牌”。
香蕉牛奶保存在保温杯内会爆炸？没错！福州大学一女生就经历了这样一件事。“晚上市营一班一宿舍睡前听到爆炸声，经检查是一名舍友前天晚上榨的香蕉牛奶，放在保温杯中忘了喝，放到睡前牛奶爆炸喷得床板地板到处都是”新浪微博网友@福大13市营1班发微博称。网友怀疑是香蕉牛奶隔夜...
油炸食品高热量高脂肪，是大家又爱又恨的一款食品了，现在都倡导健康生活，要节制哦。最近，近期，美国研究人员的一次研究结果显示，频繁食用油炸食品的人群容易引发心脏疾病。
蛋白质是人体最重要的营养素之一，正常人体内约16%-9%是蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质如此重要，缺乏蛋白质造成的危害也会有很多很多。人体缺乏蛋白质的表现有哪些呢？主要体现在如下几个方面：
生抽和老抽都是我们常用得酱油，但很多人并不知道生抽和老抽两者之间的区别，其区别和用法主要有以下几个方面：
鱼，很多人都爱吃，不管是红烧的还是清蒸的。餐桌上好像有条鱼就看起来丰富很多。但你知道吗？外国人不吃鲤鱼肉，对此，中国吃货们表示很不理解，鲤鱼营养丰富又美味，美国人为什么不吃鲤鱼肉呢？
近日，小编看到有小道消息说，周董的某位女粉丝在《民生周刊》上发表了一封对周董的告白信，并在信中扬言要送给周小公举999天的爱和绵羊奶。为什么要送羊奶？有文章说，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶是最接近人奶的的高营养乳品，羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会...
最近，《英国医学期刊》（BMJ）上刊登了一篇可能会让嗜辣者欢欣鼓舞的论文：来自中国、美国和英国的研究团队宣布，他们在辣椒摄入量和死亡风险之间发现了负相关的关系。它确实为我们带来了有趣的提示，不过现在还不能确定辣椒是否真是帮人长寿的因素。
新华网北京7月28日电据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果...
日本研究人员发现，柠檬、芒果等水果和薰衣草等植物的香味能改变基因活动和血液中的化学物质，从而帮助人们减轻压力。
鸡蛋我们都知道是非常有营养的食物，家里的冰箱也少不了鸡蛋的影子。市场里鸡蛋的种类也多，本鸡蛋，土鸡蛋，你知道怎么去分辨么？土鸡蛋通常都是我们买来补身体的，但市面上有很多假的，你又知道怎么分辨真假吗？来看看下面的文章你就不用担心了。
科学家们总结了它的九大功效：提高免疫力、镇静安眠（改善睡眠质量）、调节血压、护肝防癌、健脑益智、延年益寿（提高免疫力）、美容护肤、滋补神经、加强造血功能。并将其广泛的应用于以下疾病：老年综合症、营养不良、食欲不振、糖尿病、血管及血液系统疾病、神经系统疾病、调节...