1、材料准备好。刀具一套,梨一个。冰糖适量
2、此次削梨用到二种工具,一个去皮,一个去核。
3、用削皮刀将梨皮去掉。
4、整个去皮干净。
5、将梨一分为二。
6、去掉梨核。
7、将梨切成自已想要的小块。
8、灶上放一砂锅,加适量的水,我加了约3.5碗的水。烧开,将梨加入。
9、梨加入后水烧开。转中小火,让锅中保持微沸状态。
10、煮至梨由白色变透明色后,加入冰糖。保持微沸状态(我这样锅中水没溢出来哦)
11、待冰糖融化,尝下甜度后,加少量枸杞。
12、吃的时候要有色、香味俱全,那就加点枸杞做点缀吧。
小贴士:
1、削梨时如果出现氧化即梨变色的情况,须赶紧加点盐水浸泡防止过度氧化哦。
2、梨罐头煮好,可以放入干净的玻璃瓶中,装好倒扣待其冷即,就是小时候吃的梨罐头了。
3、如果没有砂锅,可以用电饭锅,高压锅之类,不要用铁锅煮糖水类哦。