话梅具有美容养颜的功效、开胃、助消化，很多女性朋友都比较喜欢吃话梅，今天为大家分享一道话梅猪蹄的做法 ，相信很多人都没有这样搭配过，那么下面我们就一起来了解一下吧，喜欢吃猪蹄吃的朋友赶快来了解一下吧。
材料
猪蹄，话梅，盐，老抽，酒，冰糖
做法
1.猪蹄用开水煮一两分钟，焯去浮沫，捞出并洗净。
2.锅中倒油，加姜片炒香。
3.将洗好的猪蹄放入锅中，翻炒。
4.加老抽，翻炒上色后，加啤酒。
5.加入适量的水没过猪蹄。
6.大火煮开后，加入话梅，转小火。
7.煮至八成软的时候，加冰糖和盐。
8.煮好之后，如果汤汁多的话，大火收汁。
