苦菊的营养价值很高，很受家人的喜爱。它的苦味能清热解署、消炎抗菌，最适宜夏日是用，由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育。食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病。促进大脑机能。加入美味的猪耳朵后即使不喜欢苦味的宝宝也爱上了这款美食。
孕妇可以食用猪耳朵，猪耳朵富含胶质，对于胎儿的软骨生长有一定的帮助。不过猪耳朵大都是烧、卤、酱、凉拌等，会有大量的调味料在里面，因此孕妇还是少吃为妙。
我们通常都会在熟食店买回现成的已经卤好了的猪耳朵回家享用，但如果您是想买一些生猪耳朵自己加工制作，猪耳朵怎么洗干净，就成了头等的大事了。下面为您提供一些关于清洗猪耳朵的建议。
猪耳朵营养丰富，做法也很简单。
猪耳朵就是猪的耳朵，对于一些身体虚弱的人来说，猪耳朵就是一种很好的滋补食品。
猪耳朵富含胶质，又柔韧又脆，做的好的味道鲜香不腻，嚼起来嘎嘣脆，特别适合下饭，是肉，但不像吃猪肉那么油腻，又比单吃青菜多了些味道，上餐桌也很大气，绝大部分人都会喜欢的百搭菜。
