猪耳朵富含胶质，又柔韧又脆，做的好的味道鲜香不腻，嚼起来嘎嘣脆，特别适合下饭，是肉，但不像吃猪肉那么油腻，又比单吃青菜多了些味道，上餐桌也很大气，绝大部分人都会喜欢的百搭菜。
猪耳朵富含胶质，大家都知道胶质是胶原蛋白，女士养颜美容的绝佳圣品，绝对适合家庭经常食用。ps:因为做饭的基本上都是漂亮妈妈，怎么能放过这个菜
猪耳朵有一层脆骨，脆骨是补钙的，孩子吃了有助于身体发育，老年人有骨质疏松但是牙口好的，食补钙的最佳选择
猪耳朵富含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效，非常适合气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳朵没有那么多的油，热量不太高，爱美的女孩或者减肥的女孩，吃了也不会长胖，特别适合在减肥之余补充营养。
吃猪耳朵的好处就是解决了馋的问题，饱了口福，美了容，好处还是挺多的。
猪耳朵一只一只的，一般都是买商家做好的，熟食店必备的一个菜，回家做个凉拌菜就好了，做法简十分简单，也是做饭偷懒、喝酒聚会的好菜肴。
