夏天来了，天气湿闷，你是不是会觉得全身泛力，懒言嗜睡，食欲不佳，胸闷口淡等诸多不适呢？如果有这样的情况，可能是你的体内湿气太重了，夏天空气湿热加上久不运动，湿气停滞体内导致身体代谢减慢，免疫力下降，长期这样下去就会很容易生病的。
这粥我们叫它“红豆薏米燕麦粥”，听说由《本草纲目》里的芡实薏米茶简化而来，所有的食材都是超市里随时有卖的，而且价格便宜，今天的这锅粥成本不到10元。带你看看都有啥吧。 薏米，中药名曰“薏苡仁”，有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结之功效，其利水渗湿最在行，麸炒的除湿效果更好。
红豆，性平味甘酸，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性的滋补佳品。红豆还有消胀满、通乳汁的功效，特别适合哺乳期的产妇食用。
燕麦，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦中水溶性膳食纤维的含量是小麦和玉米数倍，是一种低糖、高营养、高能食品，其性味甘平，能益脾养心、敛汗、益肝和胃、养颜护肤，还可以有效地降低人体中的胆固醇，对心脑血管病有一定的预防作用，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥作用，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，防止贫血，也是补钙佳品。
有了以上三种基本上就可以煲粥了，但我们加了往锅里加了小米和红枣。 小米，也叫粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，有开胃养胃，健胃消食的功效。
红枣，《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性之功效，现代药理学研究发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，能提高人体免疫力，宁心安神、益智健脑、增强食欲。
将薏米、红豆用水浸泡一个晚上，加入燕麦、小米和红枣，放入高压锅中煮约30-45分钟后，一锅香浓的祛湿粥就好了。你也可以在煮之前加入一些芡实，芡实有很好的健脾益肾功效。
