说到腰果,相信大部分人都多多少少吃过,不过对于腰果价格,相信很多人都会觉得太贵,至少笔者就是这么认为的。目前在我国农贸市场上一斤腰果价格在40元以上,超市的价格就更不用说了。
那么究竟腰果价格为什么这么高呢?主要是因为我国腰果产地稀少,产能低下,而我国市场上对腰果的需求又十分强大,致使大量的进口腰果供应市场,腰果价格要低也难。众所周知,腰果原产自巴西,适宜在高温且光照充足的环境下生长,而我国虽地大物博却也只有海南和云南两省适宜种植腰果。
我国腰果自20世纪中期引进种植以来,受品种、气候和地理环境的影响,在种植技术和产量上都无法与国际接轨,以至于我国市场上流通的腰果90%以上均来自国外进口。这也是我国腰果价格居高不下的主要原因。