鱼干不仅仅具有造血的作用，还具有增强人体代谢能力的作用。因此可知鱼干的营养价值有多高。那么鱼干的营养价值除了体现在这两方面外，还有其他的作用哦。下面就来详细了解一下鱼干的营养价值都有哪些吧！
鱼干富含钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。
鳗鱼的脂肪量很低。因此，以鳗鱼肉制作而成的鳗鱼丝，其热量与脂肪含量是很低的，所以经常吃也不容易发胖和变胖。这一点，相比其它零食来说，是比较有优势的。
鱼干的营养价值很高，含有丰富的du钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。
鱼干的营养价值
