杏仁芳香可口，自古便受到人们的青睐，古人将其制成杏仁茶、杏仁酥、杏仁粥、杏仁霜等，在民间广泛流传。除了食用，杏仁还是一种古老的常用中药，《本草纲目》认为其主要作用有“润肺也，消食积也，散滞气也”,对伤风感冒引起的多痰、咳嗽等症状具有一定疗效。
到了现代，杏仁的功效更是得到了广泛认可，经测定，每100克杏仁中含蛋白质25克左右，脂肪约50克，其中60%左右为单不饱和脂肪酸。此外，它还含有多种氨基酸，丰富的B族维生素和维生素E,钙、磷、铁等矿物质及膳食纤维；且其中的氨基酸组成种类齐全，必需氨基酸含量较高，属于一种较优质的植物蛋白质资源，营养均衡全面。
杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。它富含蛋白质、氨基酸、亚麻酸、矿物质、维生素等，营养丰富，格外适合老年人、消化功能衰弱的体弱者、儿童等食用。
在享用美味可口的杏仁露的同时，需要特别提醒的是，杏仁的效用也可能被一些不正规的厂家利用，以次充好、甚至仿制或假冒杏仁露，有损人体健康，而且可能导致腹泻等不良反应。因此露姐在此给大家支招，教你如何挑选优质杏仁露。
在挑选杏仁露的时候，第一要看商标，最好选择一些知名企业、大厂家的产品，它们通常生产流程更加规范、质检更为严格；第二要看产地，可以选择靠近杏仁生产地、原料有保障的产品，比如露露杏仁露，产自承德，并获原产地标记保护；第三要辨别包装，最好选择有“QS”质量安全认证、“中国名牌”等认证和检验标识的产品。
露露杏仁露是以纯天然100%野生杏仁为原料，采用特殊工艺精制而成的植物蛋白饮料。具有调节血脂、调节非特异性免疫和美容等保健功能。露露洁白如奶，细腻如玉，香味独特，回味悠长，冷饮清暑，热饮祛寒，老幼皆宜。露露杏仁露，珍杏仁，真滋润，每天一杯，健康滋润每一天哦！
