夏天到了,又到了吃西瓜的季节了,西瓜含有93%的水分,所含热量较低,是消夏解渴的佳品。可是在炎炎的夏日如果买回去的西瓜不熟,或者熟过了,会不会让大家原本就烦躁的心情更加暴躁呢?下面教大家如何选西瓜,让大家吃到美味可口的西瓜。
1、观色听声
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。
2、看头尾
两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
3、用手掂
有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
4、看大小
同一品种中,大比小好。
5、观形状
瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
6、试比重
投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、比弹性
瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
8、看瓜柄
绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
9、看纹路
看西瓜的纹路,清晰,表皮光亮,光滑的是好瓜。西瓜的一边会有些色的皮,这一部份是瓜坐在地上,太阳晒不到的位置,这个黄色位置越少越好。