说起咸鸭蛋相信很多人都不陌生，爱吃咸鸭蛋的你对咸鸭蛋了解多少呢？咸鸭蛋的食用功效有哪些？下面我们就一 起来了解一下。希望对您有所帮助，赶快来了解一下吧。
咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；
有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食， 外敷可治烫伤、湿疹。
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南北朝时的《齐民要术》中就有记述：“浸鸭子一月，煮而食之，酒食具用。”说的就是咸鸭蛋。其后历代均有记 载。北宋时期市场有售，见《东京梦华录》。高邮咸鸭蛋有双黄者尤见珍贵，1909年在南洋劝业会上曾获得很高荣 誉，现在出口十余个国家和地区。
