蟹棒鸡蛋丼
食材:蟹棒,鸡蛋,面饼,盐,蛋黄酱。
做法:从冰箱取出蟹棒,趁硬切成丝。面条先下水煮熟后捞出加少许油搅拌备用。或者同时间一起煮,只要时间掐的差不多就好,主要是怕面条变坨。鸡蛋三个打入碗内,放入蟹棒丝,加一勺盐,适量蛋黄酱搅匀。搅拌均匀。小火热油,倒入蛋液和蟹棒丝。用铲子从边缘往中间推稍显凝固的蛋液,烹至嫩熟,七八分即可。
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