大家都知道，土豆一般都是那种淡黄色，那么今天给大家推荐的这款五彩土豆丝，是怎么回事呢。原来我们用到了 胡萝卜还有黑木耳一起搭配做成了一道非常美味的菜肴，它的口感鲜嫩爽滑，营养也特别丰富，而且色彩亮丽，让 人一看就非常有食欲哦。
温馨提示：
大头菜是腌制类，所以盐要少放。
主料
土豆 一个 胡萝卜 半根 莴笋 半根 玫瑰大头菜 50克
辅料
食用油 适量 盐 适量 葱 适量 鸡精 适量
1. 土豆去皮洗净后切成丝。
2. 切好的土豆丝放水里洗去淀粉。
3. 胡萝卜和莴笋去皮分别也切成丝。
4. 玫瑰大头菜洗净酱渍切成丝，葱切段备用。
5. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。
6. 放入土豆丝、胡萝卜丝、莴笋丝、大头菜丝翻炒至熟。
7. 倒入一匙料酒翻炒翻炒。
8. 调入少量盐和鸡精翻炒均匀即可。
