炸汤圆怎么炸才不会爆？除了控制油锅的温度，在汤圆表面滚一层淀粉，也可以防止炸汤圆的时候爆开哦！
这不年不节的，怎么想起吃汤圆了，买了两袋汤圆回家，其实汤圆我真的不怎么喜欢吃，炸着吃吧害怕它崩着，煮着吃吧有点腻，还是把它炸着吃了。还别说，炸的比煮的好吃，香脆甜真不错。
以前汤圆只有过节的时候才吃，现在人们有钱了，想什么时候吃、就什么时候吃，吃腻了水煮汤圆，那就换个口味，尝尝油炸汤圆，有的人就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆，大家可以试试看。
记忆中父亲也爱吃炸汤圆，二三月的时候地里没有什么菜，妈妈有时会炸盘汤圆给父亲当下酒菜，今天是父亲节，我给河北的公公做了盘炸汤圆，吃饭的时候打电话给父亲，得意洋洋地告诉他我在吃炸汤圆呢，父亲哈哈一笑，说，我也正在吃炸汤圆呢。我说，父亲节快乐！父亲说，大家都快乐都快乐！
无聊时翻看菜谱，发现三生一世的炸金元宵很有意思，因为每年的冬至家里总会买各种汤圆祭祖拜神（潮汕的风俗习惯就是不好，各种节日都要拜神，呼呼~）结果经常是吃不完的这些汤圆，老公不爱吃甜食，经常是不吃汤圆的，很多时候都是放冰箱里速冻到过期拿出来丢掉，罪过啊罪过，超级浪费，现在有个好的解决方式了，不会一直都是煮汤那么单调！
