一、咸汤圆
咸汤圆是我家乡的特色小吃，在寒冷的冬天，晚自习回来，在街边的小吃摊上吃上一碗热乎乎汤清味鲜的咸汤圆非常暖胃，咸汤圆，可以放自己喜欢吃的食材，可以用酸菜和猪肉末香菇做馅，也可以用头菜和猪肉，总之，喜欢吃什么就放什么，随意就好。我喜欢放雪菜和猪肉加上香菇，香葱做馅，做出来的汤圆非常鲜美，好吃。
主料：猪肉末200g、雪菜50g、香菇100g、糯米粉300g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.准备食材：香葱，香菇，猪肉末和雪菜。
2.将香菇放入炒锅炒香。
3.然后放入猪肉末一起炒熟。
4.将香葱放入，加适量盐鸡精调味拌炒均匀。
5.最后将雪菜放入拌好。
6.准备糯米粉。
7.用温水将糯米粉和成粉团。
8.挤小块成圆形放入汤圆馅然后包起。
9.做好的咸汤圆。（一次可以多做些然后放入雪柜冷藏，吃的时候煮熟即可）
10.煮锅烧开水将汤圆煮到浮起。
11.将煮熟的汤圆捞起装入小碗里洒些香葱。
12.另起锅将一罐鸡汤烧开淋上煮好的咸汤圆里即可趁热享用。
小贴士：
用温水和糯米粉比较容易包汤圆。
二、五彩汤圆
汤圆作为民间的传统美食，象征着团团圆圆、幸福美满，一道色彩丰富、软糯清甜的五彩汤圆，呈上餐桌，在味蕾大开的同时，心情是不是也格外的喜悦呢！
主料：糯米粉850g
辅料：紫薯适量、红曲粉适量、抹茶粉适量、可可粉适量、冰糖适量、甜酒60g、牛奶250ml
步骤
1.首先将紫薯切成小块，倒入榨汁机中，接着倒入两百毫升清水，榨成紫薯汁。
2.接着准备一个碗，倒入一百克糯米粉，一边搅拌一边倒入紫薯汁，和成紫薯糯米团。
3.再准备一个碗，倒入七百五十克糯米粉，一边搅拌一边倒入二百五十毫升牛奶，和成牛奶糯米团，然后分成四份。
4.准备一个碗，取一份放入碗中，加半勺可可粉，均匀揉搓后，拿出。
5.接着再取一份，加一勺抹茶粉，同样揉搓均匀后取出。
6.再取一份，加入一勺红曲粉，揉搓均匀。
7.依次将紫薯糯米团、可可糯米团、抹茶糯米团、红曲糯米团、牛奶糯米团揉成长条，截成小节，团成汤圆。
8.锅中倒入半锅清水，水开时，下入五彩汤圆，水再次煮开后，倒入甜酒，加少许冰糖调味，继续煮两分钟，就可以愉快的享用啦！
小贴士
1.红曲粉、抹茶粉、可可粉可以用苋菜汁、菠菜汁等代替，而且更健康。
2.甜酒已经是甜的了，如果喜欢甜口的，可以放入白糖，或者等稍微凉一些加入蜂蜜。
3.一次可以多做一些放入冰箱冷冻起来，随吃随煮，很方便。
三、豆香水果汤圆
主料：糯米粉500g、黄豆100g
辅料：南瓜40g、紫薯40g、菠菜50g、小番茄40g、火龙果适量、猕猴桃适量、冰糖适量
步骤
1.黄豆泡发一夜洗净
2.放入豆浆机内，加适量清水
3.选好功能键制作豆浆
4.沥出豆渣，豆浆留出备用
5.小番茄洗净，去蒂切块
6.放入豆浆机内，加入1比1的清水，打成番茄浆
7.用漏网过滤出番茄汁
8.糯米粉加适量番茄汁，用筷子搅拌成絮状
9.和成面团，盖保鲜膜醒15分钟
10.南瓜去皮去瓤洗净后切小块
11.放入豆浆机，加适量清水
12.打成南瓜汁后用漏网过滤
13.留出南瓜汁备用
14.用同样的方法做出菠菜汁
15.也做出紫薯汁
16.将打好的汁加糯米粉和成四种不同颜色的面团
17.依次做成小汤圆
18.火龙果切成丁备用
19.猕猴桃去皮后也切丁
20.之前打好的豆浆入锅中烧开
21.放适量冰糖
22.下入小汤圆
23.煮至汤圆浮上水面
24.捞出盛入碗内
25.浇些煮汤圆的豆浆
26.将水果放入，拌匀即可食用
小贴士
①和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟。
②制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢。
③做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连。
