披萨之中放入一些水果，可以使披萨营养更加的丰富，而且这样吃起来也更加的美味。今天教大家火腿圣女果披萨的做法，喜欢的赶紧一起来学习，水果也可根据自己口味更改。
原料：面粉280g，酵母粉3g，盐1g，有机亚麻籽油3g，黑米50g，红粳米50g，粗粮50g
辅料：意大利面酱2勺，马苏里拉芝士40g，火腿100g，罗勒1g，黑胡椒粉1g，圣女果5个
火腿圣女果披萨做法
1、将黑米、红粳米、粗粮淘洗干净，放进电饭锅里煮熟;
2、煮熟的杂粮米盛出凉却备用;
3、将杂粮米同适量清水混合榨汁，并过一次筛;
4、备好面粉、酵母粉、有机亚麻籽油、杂粮汁;
5、面粉同酵母粉、粗粮汁混合，搅拌至无干粉状态即可;我制作的粗粮汁比牛奶略浓稠点，所以我用了220g粗粮汁;
6、调入适量有机亚麻籽油，继续搅拌均匀;
7、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵;
8、观察面团发酵至2倍大即可;
9、揉面垫上撒上适量干粉，将面团扒拉出来，用手撑开后，再拉起边缘往中间聚拢，翻面放置15分钟;
10、火腿切片，电饼铛刷适量有机亚麻籽油，将火腿片煎至两面焦黄;
11、煎好的火腿一分为四，圣女果洗净后切半，马苏里拉芝士刨碎;
12、将面团撑开，放进披萨盘里，中间薄，周边略厚;面团上刷层意大利面酱，再撒些罗勒碎，黑胡椒粉;
13、撒上适量马苏里拉芝士，铺上火腿片，圣女果;
14、烤箱启动“披萨”程序，自动预热程序结束后，将披萨盘放进烤箱中层，烘烤20分钟;如果没有此功能，就上火调至210度，下火调至180度。
15、披萨出炉后切块即可食用。
小贴士
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作;
2、如果没有披萨酱，用意大利面酱(番茄酱)+披萨香料(罗勒)+黑胡椒粉，味道也很赞的;
3、食材根据自己的爱好调整;
