首先禹城是德州的一部分，大家都是自己人，没必要窝里斗，可是老有一些人秀优越，拿无知当个性，没办法给某些人普及一下知识，德州扒鸡跟禹城一点关系都没有，德州扒鸡200年历史，200年前是清代，明清两朝禹城属于济南府，根本不是德州的地方，1913年禹城才归德州，那时候德州扒鸡已经享誉全国一百多年了，如果禹城扒鸡真是正宗，那也该叫济南扒鸡，而不是德州扒鸡。
1913年禹城还是属于德临道，次年改属东临道，1926年复属德临道，1928年起属山东省第六行政督察公署。1946年成立了“禹城县政府”,隶属渤海区泺北行政专署。1913年禹城属于德州都是算早了。1950年隶属德州专署。1956年改属聊城专署。1958年禹城县并入高唐县，隶属于聊城专署。1961年恢复禹城县建制，复属德州专署管辖，至1993年禹城撤县设市（县级），至今隶属关系未变更。也就是说1961年禹城才正式属于德州，德州扒鸡几年历史？
在1750年前后，禹城县南营村一位叫李文长的人开始制作扒鸡，因制作时加花椒、大料、小茴香、丁香、桂皮五味调料，所以称作五香扒鸡。后来制作扒鸡的人逐年增多，其技艺也不断提高。1891年，城北月牙湾的农民王明奎为谋生计，也做扒鸡买卖。一次，王在煮鸡时睡过规定时间，一觉醒来，锅中鸡已塌陷，一提鸡腿，骨肉分离，便见机起名“五香脱骨扒鸡”.后来，王家又先后在济南、沾化、利津等地开设了扒鸡铺。
1910年津浦铁路通车以后，扒鸡店铺发展到30余家，禹城火车站逐渐添设了“福合居”“祥胜居”“八大处”等扒鸡店铺，当时有“闻香下车，品尝为快”之说。
德州禹城的“傻小二”扒鸡系列产品，承传统工艺精髓，选饲养十周左右的童子健鸡作主料，加配十八种名贵调料，经蜜水浇灌，素油烹炸，精工扒制而成，内含蛋白质30%、脂肪10%及十七种氨基酸和多种维生素，独具色鲜味美、五香扑鼻、肉烂脱骨、连丝不破、香气脱骨、肥而不腻等优点。经常食用能收到开胃健脾、温中益气、通络提神之功效。
