我们知道，黄芪是补气养脾的绝好药材，而牛肉有“牛肉补气，功同黄芪”之说，因此立春这个时节多吃点牛肉有好处。
香菜花仁牛肉的做法
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，有“肉中骄子”的美称，营养价值很高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃，是这个季节的补益佳品。
蒸是最朴素的一种烹调方法，也能保持食物最大的营养，今天小编就教大家做小笼蒸牛肉。
腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。
牛肉切方块，土豆、胡萝卜和尖椒切滚刀块
先调好汤。锅内加多量温水，再放黄酱适量，然后滤去酱沫。
牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含。适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分，热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。
天气越来越冷，大家的胃口也越来越好。这时，吃上热腾腾的火锅和大碗的炖肉是多么惬意的事情。随着人们对营养的关注，低脂肪、高营养的牛肉渐渐以各种形式走上中国人的餐桌。
牛肉营养价值高，价格昂贵，相信生活中很多朋友都比较喜欢食用牛肉，关于牛肉的做法你了解多少呢？下面我们就来为大家分享一下牛肉的各种美味做法，喜欢吃牛肉的朋友赶快来了解一下吧。
