一直想着自己动手做一些馒头来尝尝，可是一直没有几乎。偶然发现了这个食谱，就尝试着做了一下，味道还蛮不错的。如果你喜欢可以照着做一下。牛奶南瓜馒头，你的最佳美味主食。
用料 小麦面粉 1250克 南瓜 360克 酵母（干） 5克 牛奶 350克
做法
1、南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥备用，面粉，南瓜泥放在盆里搅拌，牛奶慢慢放，根据面团的情况一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。如果放鸡蛋，牛奶需要减量；
2、面团揉好后，盆上盖湿布，放温暖地方发酵，发酵好后，整形进行2次发酵，大约40分钟左右，入蒸锅，锅内放冷水，中火，上大气后15分钟左右就熟了；
3、关火后不要马上开锅盖，大约3-5分钟后开锅，南瓜是天然的酵母，用南瓜制作的馒头特别松软可口。
