葡萄是我们很多人都喜欢吃的水果之一,每到夏令吃葡萄的时节,我们很多人都喜欢在午后捎带上一串葡萄,去外间乘凉或是坐在家里边享受午后的闲暇,边享受葡萄的美味。牛奶是我们很多人日常生活饮食的一部分,和牛奶其实也是一种十分良好的习惯,因牛奶中是具有许多对我们人体有益的成分的,那么葡萄和牛奶可以一起吃吗?
葡萄和牛奶不宜一起吃。葡萄和牛奶虽然都是都是必较常见的两种食物,但是其成分之间存在相互反应,不仅仅生成一些能以消化的物质,降低两种食物的营养价值,更会有可能危害身体。
2、一起吃的坏处
营养流失
牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一,而葡萄中含有较多的植物酸,比如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等,这两种一起吃会发生化学反应,生成能以消化的物质,降低葡萄和牛奶的营养价值。
引起胃石
牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应,生成很多难以溶解的物质,少许还能被胃酸消化掉,若是量过多就会生成络合物,引起胃石,严重时甚至需要手术方可拿出。
引起胃酸
牛奶和葡萄都对胃肠都有较强的刺激作用,两种一起吃会明显的促进胃酸的大量分泌,容易引起胃酸。