曲奇自引进中国以来就广受消费者的喜欢,下面就为大家普及一下关于曲奇的做法-牛奶糖曲奇的做法,相信喜 欢吃曲奇的朋友已经等不及了,下面我们就一起来了解一下吧,希望对您有所帮助喔。
材料
奶油150克黑糖72克蛋40克低筋面粉200克牛奶糖适量
做法
1将奶油软化和黑糖打发。(奶油必需先放在室温中软化)
2蛋分次加入拌匀。(约2-3次)
3将低筋面粉过筛后加入拌匀。
4将拌好的面团装入装了菊花嘴的挤花袋中,挤成圆形。
5将牛奶糖切小块,放在面团中央轻压一下。
6入炉烤焙,炉温上火180/下火160度,约15-20分钟。(烘烤过程中当牛奶糖滚的冒泡,可将烤箱打开降低烤箱 温度,这样烤出来饼干中间的牛奶糖会比较软Q!)