蘑菇营养价值高，这是被很营养学家所公认的事实，它更加是养生食品中不可少的一种食材。蘑菇富含蛋白质和维生素，使用之后更加有利于骨骼，对小孩是最好的，因此应该多让孩子吃些蘑菇。下面为大家科普一下蘑菇的小常识。
“白蘑菇和香菇营养都极为丰富，更美味。奶油的香甜口感，难掩蘑菇天然的香味，配上脆脆的面包干，浓郁层叠的口感，一定让你爱上它。”
都说蘑菇好，好在哪里？对于蘑菇的功效与作用大家最为熟悉的可能就要属抗癌与防癌了，但对于它其它的养生功效你是否也都了解呢，日常蘑菇的做法都有哪些？今天小编不带大家一起来了解下，蘑菇如何做才会更好吃？
【蘑菇的做法大全】蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，蘑菇以菌直径2~4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。
蘑菇香草乌冬面的做法：食材用料：蘑菇100g、乌冬面100g、鲜罗勒叶20g、牛肉酱20g、干莳萝少许。
芹菜肉片炒海蘑菇的做法：里脊肉片增加了油脂，不会让这道菜吃起来那么“薄”,口感QQ的海蘑菇片搭配脆脆的芹菜，还是很搭配的。
煎烤蘑菇大虾的做法：食材用料：大虾1/2磅（约270克左右）、蘑菇1磅、柠檬1/2个、蜂蜜2茶勺、现磨的黑胡椒末1/2茶勺、蒜3瓣（压成蒜泥）、迷迭香3支、橄榄油1/3杯、盐适量。
