主料：面包粉 （450克）
辅料：牛奶（120毫升）、花生调和油 （30ml 150ml）、鸡蛋（2个）、盐 （2克）、白糖 （60克）、发酵粉 （3克）
厨具：炒锅
软麻花的制作方法：
1、原料图。
2、牛奶放入碗内，加酵母粉静置5分钟。
3、所有材料放入面包桶用发酵程序发好面团。因面粉吸水性不一样，面团要保持软，需把握好牛奶的用量。
4、面团取出排气揉光滑。
5、取一块面擀成长方形。切厚的可以搓长条。
6、切均匀的条。
7、长条搓成细圆条，因为短，所以用两根。
8、两根细条拧成绳。一根的话对折。
9、再一次对折，拧起来，方向按自然生成的方向，反向就没花了。可以两头捏住提起试一下自动转成花。接头处使劲捏一下防止炸的时候散开。
10、依次做好所有，盖保鲜膜发酵半小时。
11、锅内放油烧至八成热，下麻花生坯，中火炸至，用筷子不停翻动使受热均匀。
12、炸至金黄，捞出沥油。
