说到中国的一种美食点心，那是无人不知无人不晓呀，它就是桃酥。小时候家中每有亲戚来看望爷爷奶奶，都会买一些桃酥，爷爷奶奶就会将我们叫在一起，把桃酥拿出来分给我们吃，那时候感觉桃酥是世界上最好吃的美味了。记得有一次锅中秋节，母亲的工厂发福利，就是一箱桃酥，当时我们很开心，可以天天吃桃酥了，妹妹特别的搞笑，因为爱吃瓜子，就将桃酥上面的瓜子仁全部扣下来吃掉了，母亲看到后就知道是谁干的，因为只有妹妹爱吃瓜子。前几天，堂姐回家看望生病的大伯母，就给爷爷买了一点桃酥，爷爷说桃酥太多都吃不完，就送了一点给我们吃。桃酥还是那个桃酥，但吃起来没有以前的那种感觉了，可能是因为长大了，吃桃酥的感觉也不一样了。所以小编就自己动手制作桃酥，希望可以找到以前吃桃酥的那种感觉，其实桃酥的做法很简单，并没有想象的那么复杂，小编今天就将做桃酥的方法分享给大家。
材料：
低筋粉200克，玉米油100克，盐1克，鸡蛋液20克，绵白糖80克，苏打粉1克，泡打粉1克。
做法：
1、面粉倒入盆中，放入苏打粉和泡打粉，混合均匀；2、鸡蛋倒入盆中，放入玉米油、绵白糖和盐搅打均匀，将面粉过筛两次，然后倒入蛋液里面，搅拌均匀，揉成面团；3、将面团分成大小相等的小面团，然后揉圆，按扁；4、做好的胚子放在烤盘上面，中间沾上一点清水，将黑芝麻放在上面；5、将烤盘放入烤箱里面，180℃预热5分钟，然后烘烤12分钟左右，就可以取出来食用了。
因为小编家中正好有黑芝麻，就用黑芝麻来做了，也可以放入瓜子仁、核桃碎等。做好的桃酥香脆酥甜，甜而不腻，每次做，家人都会全部吃光，小侄女经常缠着小编做给她吃。
