初见荔浦芋头，小编着实被吓到，因为个头可比在市场上买到的大太多，并且好吃太多，以至于最近都在做各种芋头吃。大家知道荔浦芋头怎么吃吗？
荔浦芋头之香橙反沙芋头
材料：荔浦芋头300g，橙子1个（5g橙皮碎末），食用油适量，白糖60g，盐1g，水30g。
步骤：
1、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水。
2、切成2X2X6厘米的长条。
3、油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。
4、把炸好的芋头捞出放凉。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
7、小火加热至小气泡均匀。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋头条，关火翻拌，稍有拔丝状态不用担心，继续翻拌即可。
10、不断翻拌，浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
荔浦芋头之芋头拔丝
材料：荔浦芋头200g，糖100g，盐1/4小茶匙，植物油适量。
步骤：
1、芋头去皮洗净切块（记得戴手套）。
2、油锅开始冒点泡泡就下锅炸（不要太热，会干掉，等一下还要炸第二次），变黄色就捞起来。
3、热锅，微微冒烟就回锅再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出来），捞起来后才关掉火（不然油温下降就会吃油哦）。
4、一汤匙油加入锅，开小火，锅热倒入糖，慢慢炒。
5、炒到起泡加入盐（这样比较不会腻），等到糖变红褐色就差不多了，要用勺子不断搅拌避免黏锅。
6、关火，倒入芋头，不停地搅拌，拌越多拔丝越多。
