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口香糖的制作工艺

来源:口香糖 口香糖资讯 | 2016/6/20 11:08:35 By 小芳 阅读(1189)

生活中爱吃口香糖的你,知道口香糖的制作工艺吗?今天就让我们来和口香糖做一个亲密接触吧,赶快来了解一下 关于口香糖的一些生产过程吧,希望对您有所帮助,为您的健康加分喔。

口香糖

许多种口香糖的制作过程,其中以箭牌口香糖的制作过程为例。 箭牌口香糖的生产是在沿海的空调房里进行的,生 产过程严密,监控以确保合公司的严格品质标准。生产过程先是从胶基材料的高温熔化开始的。通过过滤装置后的 熔胶由专门的管道输入搅拌机中。搅拌机里有强有力翻转架,每一台搅拌机可以容纳多达一吨的原料。胶机材料被 注入之后,根据配方所列的严格时间要求,搅拌机慢慢将原料搅拌均匀。此时的糖胶看起来壮如硬实的面团。

糖胶从搅拌机出来后,经过一组旋转式“滚筒”压片机,被压成薄而宽的片状。每一处两个滚筒之间的间距都不同 ,而且不断收紧,以逐步缩小糖胶厚度。在这个过程中,机器还要往胶面上洒上一层簿簿的糖粉或低糖,以防糖胶 硬化,同时也强化糖胶的味。源源而出的片状糖胶接着被规整地分切压花。

下一道是冷却——回温程序。冷却期间要细心调控温度和温度以获得口香糖的最佳度,并确保口香糖成品到了货架 之后仍能保持最佳的新鲜度。

最后一道程序是包装。新鲜的口香糖才能予人最佳咀嚼愉快,而包装材料在维持产品品质方面也功不可没。为了使 产品在货架寿命期间保持香甜可口且可口柔软,上个世纪50年代中期,箭牌公司专门组织力量研究如何提高产品密 封包装技术,采用了三层铝箔复合纸进行包装。如此的制作过程,真可谓是精密。

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