首先把红糖300克、清水150克倒在锅里，开中小火把红糖熬化关火备用。在面盆中加上糯米粉600克，把红糖水倒进去，边倒边搅拌，再加上开水400毫升，搅拌成黏稠的面糊，下手慢慢揉搓，揉搓成非常细腻、没有面疙瘩就可以了。
年糕的家常做法并不算太多，绞尽脑汁的想似乎也就那么几种经典方式，其实在脑洞大开后，一定会有新的发现，比如这道你一定没吃过的香煎年糕就非常不错，这当然不是什么新菜式，相信我，一定有很多人没吃过这道美食。
自制年糕
年糕是用糯米或米粉做成的，有很高的粘度。每家每户都喜欢在春节吃年糕，意思是《年年高》。有三种颜色，红色，黄色和白色。颜色也很喜庆。年糕可以用来洗火锅。汤满了，火锅很好吃！但是除了火锅还有其他的方法做年糕。今天的编辑将教你如何做美味的年糕！
水煮法做出来的年糕，香甜软糯，富有嚼劲。轻轻滚动，就可以粘上满满的酱料。最具有代表性的就是韩式辣炒年糕。喜欢韩式年糕的宝宝和喜欢裹满酱料的年糕的宝宝们可以大胆尝试。
