人们的饮食中经常包含鸡肉，但很多人不知道吃鸡肉的好处，实际上，吃鸡肉的好处是很多的，比如对肾脏健康有好处，具有补肾填精的功效，还具有养血的作用，尤其是乌鸡肉对人的头发很有好处，现在吃鸡肉的方法非常多，比如在包混饨的时候可以加入鸡肉，然后加入其他配菜，包出来的混饨好吃又有营养。
第一、鸡肉配什么菜包饺子好吃？
鸡肉搭配 草菇 黑木耳包饺子是个不错的选择。
原料：香菜5克，花生油、精盐、黄酱</a>适量，葱末、姜</a>末、香油少许，面粉500克，鸡胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。
做法：
1、用冷水将面粉和成面团。
2、将黑木耳、草菇用热水泡开剁碎，香菜切成末。
3、将鸡肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀；在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。
4、将面团搓成长条，下成剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。
第二、鸡肉馄饨
材料
主料：馄饨皮
辅料：杏鲍菇，鸡肉
调料：生抽，淀粉，色拉油
做法
1、将鸡肉切成末末，杏鲍菇也切成末末，然后将两种末末放在一起，加生抽和淀粉色拉油在一起拌匀
2、皮子摊放在手掌上，在皮子的中心偏下一点放上长条形状的陷
3、然后在陷的上方皮子上用手蘸上水，再将皮子下端盖过陷，上端留1/4的皮子，再对折
4、最后将两端同时朝有陷的这边对折，用手蘸上水，粘住就行
5、水煮开后，下馄饨，馄饨都飘起来之后，加一道冷水，水开后，馄饨就煮好了，在碗里加上生抽胡椒粉即可
第三、鸡肉菜馄饨/更多做法
1.葱油制作。过程看简介
2.翻动锅底防粘锅。
3.颜色变棕了就应该盛出，剩余油温会继续加热，时间久了二过还好油没苦味，很香。
4.鸡肉太材，加点肥膘。
5.荠菜或菠菜开水煮过下冷水，凉了挤干水份剁碎。
6.小葱剁碎拌入。加盐，鸡精，加的猪油或葱油，黄酒，生抽，胡椒粉。
7.完成，注意肉不能包太多。边角都要沾水粘住。
10.开水烧高冲入加好葱油，盐，鸡精，紫菜，葱的碗内。有条件用高汤。
11.就是这么简单。
