猪肉相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：后腿肉200克
辅料：太白粉2勺、胡椒粉2克、香葱3根、白糖10克、盐1勺、米酒10毫升二、贡丸的做法：
1.先将肉洗净，肥肉和瘦肉分别切丁，（肥肉大概20-30克）再剁成碎末。洒上葱花，胡椒粉。
2.肉末放入食物料理机中，加入太白粉，白糖，盐，用搅拌棒高速搅拌成肉蓉。
3.大概5.6次搅打，用手摸变得很有粘性后取出，滚成肉球。
4.用勺子按每个贡丸20克分好，滚成球状。
5.手上沾些水以免粘手，在手掌中来回摔打肉丸5.6次，直到更有弹性。
6.手工原味贡丸可以一次多做些，按这个份量×2即可。剩下的马上放入盒子速冻。每次吃时取出几颗放入清水或高汤中煮至全部浮起，撒入一些香菜或芹菜末，即可盛出品尝。也可以加入米粉汤、紫菜汤、蔬菜汤中增加鲜味。
一个个圆滚滚的贡丸就这样出现在了我们面前，一阵阵香气袭来，真是棒极了。在闲暇的时候，做上一道这样的美味，无论是宴客宾朋尤其是用来招待小朋友，还是自己享用，都是不错的选择哦！这道美味，相信绝对会让你在朋友，家人面前倍儿有面子哦！
