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火龙果怎么吃 火龙果果酱做法

来源:果酱 果酱资讯 | 2017/11/24 10:20:35 By 小芳 阅读(488)

火龙果是一种无污染的绿色热带水果,火龙果怎么吃好吃呢?因为火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维,营养成分对人体有很大的保健功效,所以深受不少人的喜爱,但是火龙果单一的吃法,也会让人吃腻,下面小编就教大家一种火龙果的另类做法。

橘子火龙果果酱材料:

原料:橘子350公克火龙果250公克麦芽糖150公克细砂糖100公克柠檬1个调味料:水适量盐适量

火龙果果酱

橘子火龙果果酱做法:

1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮,再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽,再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状,由于火龙果果肉容易褐化,因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

2.用耐酸地锅子煮开半锅水,放入1大匙地盐,将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟,使橘皮软化并去除苦味,煮过地橘皮先浸泡于冷水中,待冷却后用水果刀削除白色地橘络,再将橘皮切成细丝。

3.将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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信息分类:果酱的做法 | 核心内容:火龙果果酱
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