国庆假日最后一天，给桐桐买了一个台湾蜜柚，圆滚滚的，吃的时候突然想起这种柚子适合做蜂蜜柚子茶，再看看柚子皮，黄黄嫩嫩的，扔掉实在可惜，决定给小家伙做蜂蜜柚子茶，正好家里也有未开封的蜂蜜，把这个主意一说，小家伙欢呼雀跃，期待异常。
只是，说起来容易做起来难，虽然在网上查到了关于蜂蜜柚子茶的做法，技术上没有多少含金量，却颇费工夫，以至于几道工序下来，再加上老没大块的时间，竟然直到昨天晚上才做成！不过，成品看起来还是蛮可以的，用原来吃空的蜂蜜柚子茶灌装上，竟然正好一罐，论成本，比买的省不了多少钱，就是图个放心，不加任何添加剂，而且固形物的含量不知道比买的多多少倍，想想看，这一罐蜂蜜柚子茶，放进去了整整一个柚子啊，连皮带肉！
好，废话少说，说说制作步骤吧。
1、将买来的柚子洗净，小心地讲表皮削下来，这层薄薄的黄皮，就是制作柚子茶的主要原料之一，削的越薄，带的白瓤越少，越不容易发苦，我削的比较厚，一来刀工不好，二来我带点苦味功效更好，就懒得削的太薄了。体验下来，削皮是个功夫活，直接刮，容易削的很碎，没有成就感，我就索性把皮剥下来之后，切成一半半的用美工刀从里层刮掉白瓤，好不容易削成这个样子。
2、将削好的柚子皮切丝，用盐使劲搓，以便去苦味。再度，我切的比较粗，因为我家的刀太钝了，切的很吃力，实在没有耐心切的太碎，反正自己吃嘛，又不是选美！将切好的丝放在盐水里浸泡，最好浸泡一夜以上，我因为没有时间做，竟然浸泡了一天一夜多！
3、把浸泡好的柚子皮再度用盐搓洗，也可以放到清水锅里煮十分钟，也可以去苦味。
4、把柚子肉撕碎，也可以用料理机打碎，我是撕的半碎不碎的又用料理机打碎了，打出来比较难看，看上去白花花的，拍个照都看不出来啥东西，就不上图片了。不过，虽然不好看，事实证明做出来却比较好吃，应该比用手撕碎的做出来口感好。
5、将柚子皮丝和柚子肉放进干净的锅里，加一碗水，冰糖适量，我是加了不少，大约三四两冰糖粉，喜欢就多加点，不喜欢就少加点。开中小火熬制锅内的东西，别忘记搅拌哦，以免糊锅，大约熬制1-2小时，锅内的东西变得透明了，就可以出锅了。
6、将出锅的柚子皮和肉冷凉，拌入蜂蜜即可，资料上说，拌入的蜂蜜口味越清淡越好，我也不知道怎么判断，就地取材，加了一瓶百花蜂蜜，还有小半瓶紫云英蜂蜜呵呵。
7、将搅拌均匀的蜂蜜柚子茶放在冰箱里静置三天就可以食用了，据说，存放的时间越长，柚子的苦味越淡。现在我做的成品还在冰箱里等待宝贝享用呢！
注：蜂蜜柚子茶的功效
蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。依靠食物实现美白比用化妆品更有效。化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。
