要想出品精致的大麦茶，就需要把握炒制的时间，时间把握得越好，炒出的大麦茶就越漂亮，喝着也更香，但有时候都避免不了把它炒糊了，那炒糊的大麦茶能喝吗？是不是该扔了呢？
这时候你就错了，其实炒糊的大麦茶有止泻的作用，如果你腹泻一直不能好，可以试试用炒糊了的大麦茶泡水喝，止泻效果还不错。但对正常人来说，喝多了的话，这是有一定危害的，不利于身体健康。那如果是炒得刚好的大麦茶，它对身体有什么保健作用呢？
消胀
现在生活变好了，不用每逢佳节，我们都可以大鱼大肉，因此我们身体也会出现状况，有一个普遍存在的现象，这是腹胀。有时候是因为我们吃的太过，而导致的消化不良，积聚于肠胃中，那么腹部就会感觉到胀闷。
比较简单的处理方法就是健胃消食，很多人家里都存着健胃消食片，它的效果还是不错的，但我们的大麦茶也可以，饭后不久就可以泡一杯来喝，有助于我们消食去胀。
健脾减肥
肥胖的原因分很多种，可以是脂肪堆积导致的，也可以是水分的堆积导致的，一种是实胖，一种是虚胖，而大麦茶对虚胖的人，是有很大的效果的。站在中医的角度来看，脾可以运化水湿。如果脾胃不好，运化水湿的功能就不够力，这时候就容易出现疾病了，肥胖是它的症状之一，如果把脾胃调理好，水分自然就会全身运化，也就起到减肥的作用了。
除烦止渴
正处于夏天的我们，每天会发多少水分，我们都不得而知，但口渴是经常有的事情，喝水都不顶用，并且，天气太炎热了，我们自己心里也感到烦闷，这样该如何调节呢？推荐大家喝大麦茶，闲的时候我们可以泡大麦茶来喝，因为它可以除烦止渴，还可以提高你的食欲。要知道这么热的夏天，我们的胃口都会下降很多，喝大麦茶有多种功效，很适合夏天。
大麦茶虽好，有很多保健作用，但不是人人都能喝，人人都适合喝的，它有哪些禁忌呢？我们该注意什么呢？一起来看看。
孕妇忌服
孕妇的饮食是要跟小心的，否则稍不注意，就有害于孕妇或胎儿，就得不偿失了。而大麦茶对孕妇有什么影响呢？它会帮助回乳，如果在孕期，或是哺乳期，要忌喝大麦茶，否则哺乳不了小孩。这一般是小孩不需要奶水的时候，才会喝大麦茶回乳。
胃差者忌喝
现在胃不好的人有不少，尤其是年轻人，因为他们不注意饮食作息，各种小毛病就出来了，那么很多东西就要忌吃了，那么大麦茶也不要喝，他们的胃会受不了，还会影响消化，胃感到难受，有些严重的会导致拉肚子。因此，胃不好的人就不要喝大麦茶了。
大麦茶是有保健作用，适当的喝会改善身体，但还是要注意一些事项的，而且炒糊了的大麦茶就尽量不要喝了。
