饮茶文化，在中国可谓是历史悠久了，因此茶的品种也繁多，但随着经济的发展，人们现在更侧重于健康茶，而大麦茶就是其中的一种。那么大麦茶怎么饮用？大麦茶怎么泡好喝呢？如何区分大麦茶？
荞麦茶和大麦茶的区别
大麦茶，日本称麦茶，大麦茶是将大麦焙煎，再磨成粉末而制成的饮料。荞麦茶原料分为甜荞和苦荞。一般苦荞茶市面上比较常见。那么荞麦茶和大麦茶的区别是怎样的呢？
大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料，主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后，可以喝上一杯，去除油腻，降温去火。也是一种不错的饮料。
荞麦茶相比大麦茶来讲，营养成分要更丰富一些。它含有其他谷物没有的生物类黄酮芦丁以及18种氨基酸和多种微量元素和维生素。苦荞性寒凉，同样有清热去火的功效，大量的膳食纤维有促进肠道消化，减肥的作用。难能可贵的是，荞麦茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。
大麦茶价格
市面上售卖的大麦茶多种多样，不同产地、不同品牌、不同的制作工艺、不同的包装，导致它们的价格相差很大。
散装的大麦茶最便宜的有两元一斤，贵的有五六十元一斤，甚至更高。
袋装的大麦茶和灌装的大麦茶价格根据净含量的不同而有所不同，从二十元到一百元不等。
虽然有俗话说“便宜无好货，好货不便宜”，但我们还是需要擦亮双眼，掌握一些鉴别技巧，来检验购买的大麦茶是否真的物有所值，以免受骗上当。
大麦茶饮用方法
1.颗粒型大麦茶：一升水加10克大麦茶，沸水冲泡3-6分钟后饮用，也可煮沸3分钟饮用，可连续冲泡数次。
2.袋泡速溶大麦茶：一升沸水（10g/袋），一杯沸水（6g/袋或8g/袋）冲泡。
大麦茶在饭店、餐饮行业的优势
1.便于洗刷盛装的器皿，例如：花茶的茶碱可使茶具形成一层茶垢，清洗时特别困难，浪费洗洁精,增加店里的成本。
2.对于免费餐前用茶：大麦茶降低店里的采购成本，提高档次,让顾客感觉与其它店的不同。
