很多人都喜欢吃苏打饼干，市场上一款苏打饼干广受消费者的青睐，奶盐苏打饼干甜甜咸咸的味道，既不油腻又香脆可口，其实在家里自己也可以试着来做一下，美味营养又健康，那么下面就让我们来了解一下关于奶盐苏打饼干的做法。
材料：主料水40ml,黄油20g,苏打粉0.3g,食盐0.3g,调料食盐1/4小勺，黄油11g,奶粉1大勺
奶盐苏打饼干的做法
做法：
1.将面团材料、油酥材料分别揉成团。盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，面团体积稍有变大即可。面团材料擀成长方形面片。
2.将一边从1/3处向中间折，另一边也从1/3处向中间折。这是包入油酥前的第一轮三折，三折好的面片收口朝下，重复三轮三折。直到面片表面发亮。
3.三轮三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥，把油酥压扁，再用擀面杖压一压，让油酥成片状。
4.把一边的面皮翻过来，盖在油酥上，另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上，用手把两端捏死，这样油酥整个包裹在面片里了，包裹好后，再重复进行三轮三折，三轮三折完成后的面片，擀成厚度越0.2CM的长方形，切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔。
5.分割成均匀的正方形，每一块不要太大。（这一步也可以用印花模切出其他形状的小饼干）排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。
6.中层，180度，20分钟左右（温度与时间根据各自烤箱实际情况调整。要烤到饼干按上去很硬才说明熟了。）
