我们经常会在妈妈之间听到这样的问话，“你家娃吃益生菌了吗？”或者“你家娃吃的啥牌子的益生菌？”不知何时起，益生菌火遍大江南北，酸奶、优酪乳、酸牛奶等各种补充益生菌的产品占据着超市、便利店冷藏柜的重要位置。似乎到了这年头不补充点益生菌，就算不上健康的人。
说起来，益生菌的蹿红并不是毫无缘由，如今随着生活水平的提高，人们的饮食习惯也发生了较大的改变。粗粮减少了，细粮增加了，清淡的少了，油脂变多了，热量营养都比以前多，甚至有些过剩。然而，长期大鱼大肉、高热高脂饮食，不仅不利于肠道菌群生长，也会增加自身罹患三高的风险。所以，面对各种肠道问题、慢性疾病的人们会对各种益生菌趋之若鹜。
那么，当肠道出现问题，益生菌真的是最好的选择吗？
其实并不是。
我们都知道，肠道内有着数量巨大的菌群。它们分为共生菌、致病菌、条件致病菌三类。其中共生菌群便是我们常说的有益菌，它们不仅能帮助肠道消化五花八门的食物，还会在致病菌入侵时，第一时间压制致病菌势力，在保护自己家园的同时，也保护人体的健康。
但是，这些所谓“益生菌”，一定要是“活着的细菌”才能有用。以我们平时喝得最多的酸奶为例，关于酸奶的功效，尤其是针对酸奶中益生菌的功效，业内专家一直存在争议。且不说一般酸奶产品中，是否真的含有活的益生菌，就算有，菌群在穿过人体的胃部和小肠后，还剩多少能到达大肠？即使到达了大肠，他们能达到“调节肠道菌群”的效果吗？
酸奶是这样，更不用提那些保质期数月，五花八门的乳酸类饮料了。至于真正能补充益生菌的产品，我想即食性益生菌算是其中一种。不过，相比于直接补充益生菌，我觉得还是通过补充膳食纤维、益生元来调节肠道环境，实现益生菌的自增殖更靠谱。
益生元作为膳食纤维的一类，通俗来说就是益生菌的“食物”。它不能被肠道消化吸收，只能被肠道内有益细菌分解吸收，并促进它们生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子便是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。研究表明多吃富含膳食纤维、益生元的食物，能有效促进共生菌群增殖，改善肠道环境。
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