鹌鹑蛋有“动物人参”和“卵中极品”之称，可见其营养价值绝对不一般。在中医的眼中，鹌鹑蛋和鹌鹑一样，历来都是食物中的珍品，且具有很高的药用价值，古代为帝王将相食用，故有宫廷珍贵食品之名。
鹌鹑蛋营养丰富，是价格极高的蛋类之一，但你知道吗？有些食物不适合和鹌鹑蛋一块吃。我们也叫做是鹑鸟蛋或者是鹌鹑卵，鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，可见鹌鹑蛋营养价值之高，鹌鹑蛋是最为常见的滋补食疗的佳品，我们可以用鹌鹑蛋做出很多的药膳来，所以鹌鹑蛋非常受到人们的喜爱。
小编只知道核桃补脑，没想到鹌鹑蛋也有补脑的效果，所以小编也恶补了一下知识，赶紧买点鹌鹑蛋补补脑吧。学生、上班族用脑过度，会产生头昏眼花、理解力和记忆力下降，反应迟钝，以及学习和工作效率降低等一系列恶性连锁反应。为了给大脑补补营养，学生和上班族不是在吃这个补品就是在买那个保健品。其实，与其花那么多钱买“化学食品”，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸”！
英国一项最新研究发现，鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。
鹌鹑蛋在生活中经常被食用到，我们食用任何食物都是为了吸收到对身体有益的营养，那么食用鹌鹑蛋也是相同的道理。不过根据不同人的口味我们把食物都会创新出各式各样的品种。鹌鹑蛋一般都是被使用在煮汤中，它的营养价值还有功效都是存在的，这也是人们为什么去换着花样去食用它的原因。
相信大家对鹌鹑蛋都不陌生，但是生活中却很多人会选用鸡蛋来补充营养。其实，鹌鹑蛋虽然小巧玲珑，但是它的养生效果却不容小觑。下面，让我为大家介绍鹌鹑蛋的4大养生功效以及为大家推荐几款美味又养生的鹌鹑蛋食谱。
吃鹌鹑蛋对身体有什么好处？鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
考生必读：考生用脑过度，导致头痛等疾病，现在极为常见。如何补脑，成为了很多学生困恼的问题。
鹌鹑蛋是我们经常吃的蛋类的食品，我的孩子就非常喜欢吃鹌鹑蛋，如果孩子不喜欢吃鸡蛋，每天给她煮上五个鹌鹑蛋，可以代替鸡蛋的一样，以下是鹌鹑蛋的功效和作用。
