公司：张鸭子食品公司
职务：董事长
地区：重庆
分类：shipin
日期：2013年12月27日
刘昌仁，现任张鸭子食品公司董事长，第三代掌门人。
张鸭子，源自重庆梁平，三代祖传卤烤工艺，以干、香、瘦特色闻名，成为重庆一大特产。2010年，张鸭子卖出百万只，成为重庆人最爱吃的卤味。
张鸭子以连锁专门店为主要经营方式，在我市大型超市、繁华商业区、高速公路分段服务区，设立“张鸭子”卤制烤鸭专卖点已达125家，专卖店采用统一的视觉识别形象、规范化管理模式，为顾客提供优质的服务。
26日，记者获悉，由中国县域经济报主办、中国经济网重庆频道承办的2013-2014重庆县（区）域经济十大杰出人物推选活动于6月23日正式启动，梁平张鸭子食品有限公司总经理刘昌仁成功入选重庆县（区）域经济十大杰出人物候选人。详细>>
重庆人都很熟悉极具川东地方特色的卤烤制品梁平张鸭子，但却对张鸭子的掌门人刘昌仁非常陌生，甚至不少人在知道刘昌仁后，都会疑惑地问道“张鸭子的老板为什么姓刘”?他为人十分低调，婉拒了多次媒体采访，甚至在浩瀚的网络上也找不到一张他本人的图片。详细>>
刘昌仁是梁平县第二届“杰出人才”,张鸭子食品有限公司的总经理。作为企业的负责人，他始终坚信，只有不断追求与回馈，才会有持久成功与收获。多年来，在他的带领下，张鸭子食品有限公司不仅成就了一年卖出百万只的销售传奇，更完成了从小作坊到大型实业公司的完美蜕变。详细>>
26日，记者获悉，由中国县域经济报主办、中国经济网重庆频道承办的“2013-2014重庆县（区）域经济十大杰出人物”推选活动于6月23日正式启动，梁平张鸭子食品有限公司总经理刘昌仁成功入选“重庆县（区）域经济十大杰出人物”候选人。详细>>
“加快特色效益农业发展，打造一批知名品牌。”政府工作报告中的话，使市人大代表、梁平张鸭子老板刘昌仁看到了进一步做大“张鸭子”的可能。详细>>
1953年，张鸭子创始人张兴海，在重庆万州街头摆摊设点，销售卤鸭，后经反复修改配方，张鸭子始成当地名小吃。1976年2月，张兴海搬迁到梁山镇大河坝街道三一八国道路边，建起了小作坊，扩大了经营规模。同年8月，他把卤鸭料方由原来的28味名贵药材增加到36味，研制出具有巴渝特色的卤烤鸭，成为地方名特小吃。详细>>
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