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零售渠道有什么样的变化与影响

来源:食品饮料招商网 食品饮料经商之道 | By 小杜 2016-06-08 浏览(594)

快消品是现在我们生活中部可缺少的一部分,也是很多的人比较喜欢的一种食品。那么快消品零售渠道有什么样的变化和影响呢?我们来看下。

1)批发市场:以快消品为主的批发市场受到B2B平台的巨大冲击,规模和数量急剧减少。中国市场纵深太大,批发市场不会彻底消亡,毕竟少数民族牧区需要铁器、盐巴和火腿肠,批发市场作为针对56线地区的自然分销补充,有存在的意义,但不值得品牌商投入。

2)传统小店:快速被机构整合,成为连锁加盟店。投资机构大量注资连锁便利店,以资本的力量推进并购,加剧了传统小店连锁化。那些携传统小店自重的品牌商,接下来不得不面对渠道洗牌的挑战。123级城市中,传统小店,夫妻老婆店(我一直认为这三个人开店是完美组合),食杂店,士多店,慢慢会变为民俗的一道风景,有的人去泸沽湖看走婚,有的人去市郊乡下体验食杂店,了解过去的商业长成什么样子:“孩子,你看,这就是那种传统的不集中采购的独立小商店,里面角落藤椅上昏睡的谢顶黑胖子就是店主”“WOW,妈妈,这太哇塞了”。有些企业有着彪悍的传统渠道覆盖系统,如康师傅,可口可乐,箭牌等等,动辄几千名基层业务代表,组成各种民间基层活动组织,如营业所,对传统小店做着滴水不漏的覆盖。而这些手艺慢慢变得尴尬,就像我打小所掌握的那些摄影暗房技术,冲胶卷、显影、定影、放大、上光啥的,现在连非物质文化遗产都算不上。

零售渠道

3)连锁便利:基于社区的CVS和小型超市是明日之星,成为明天最重要的“KA”。“最后一公里”带热了连锁便利店,其重要性已经得到行业公认。对于品牌商,这块业务现在很纠结:重要性大家知道,但现阶段销量不大,提前投入对短期业绩有影响,不提前投入失去市场先机,这就是拼企业格局的时候了。无论你是什么意愿,在中国,连锁便利店都势必最终会成为零售霸主。连锁便利店、连锁药店、社区宝宝店、个人护理用品店,几种业态,最终在社区还要跨界撕一下,结果怎样不好说,因为最大的影响因素是国家政策。从国外的发展来揣测,连锁药店、个人护理店、社区宝宝店,整合在一起比较经济。你不觉得,一家药店卖儿童护理和个人护理产品,听起来更加的靠谱吗?如果哪天国家出台规定,婴儿奶粉只能在药店销售,同时药店的非药部分放得更开,一夜之间我的揣测就实现了,没啥新鲜的,美国的Personal Care Store而已嘛。

4)大型卖场:许多12级城市,达到了平均每7万人拥有一家大卖场,太多了。零售营业额和毛利率下降,商业地产租金偏高,带来大卖场关门潮。几个基本数字:2013年,全国主要零售企业关门35家,2014年,全国主要零售企业关门201家,2015年上半年,全国主要零售企业关门121家,全年的数我没有,应该是超过200家的。这趋势会在持续两年,逐步达到供需平衡。最终,大卖场会萎缩到每20万人一家,逐渐和ShoppingMall伴生在一起,和百货商店的趋势类似,成为购物休闲好去处,主要抓体验。大卖场一直都会存在,只是风光不再。麦克阿瑟在国会上的著名演讲,《老兵不死,他们只是慢慢凋零》,献给大卖场。

5)终端的采购更加集中,中央总控加强。不论哪种业态,中央总控管理都是趋势,地区采购的数量会减少,品牌商与总部的沟通协作是越来越重要的课题。几乎所有的客户管理都是KA的路数,大家嘻嘻哈哈抽烟喝酒打麻将桑拿洗浴混销量的日子,变得越来越稀少、珍贵。这两年大家都在谈JBP,将来JBP会成为沟通的主要抓手,而原来管沃尔玛大润发的那一套KA客户管理技术,放在大电商、大经销商上,无本质差异。

6)无所谓电商还是非电商。下一步,多数大电商都会掺和线下,线下零售商,都会以某种形式介入线上。这时,电商这个词就快到头了,大家还是要回归到零售商,京东,沃尔玛,天猫,大润发,没啥本质区别。

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核心内容:零售 | 类别:食品
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