小龙虾已上市并且身价颇高

株洲市场小龙虾已经上市，并且身价颇高，青壳小龙虾卖到45元一斤，而普通红壳虾也卖到30至35元一斤，并且肉质也不是很饱满，所以想吃小龙虾还是再等等的好。

在满江红农贸市场看到，市场内有五六位经营户摆出一筐筐小龙虾销售，吸引了不少市民购买。

“小龙虾上市已经有一段时间了，现在大家都喜欢吃个新鲜。”经营户张女士说，小龙虾开卖有近一个月了。

张女士说，一般要到5月份，小龙虾才会逐渐上市，到了七八月份，则达到消费高峰。这意味着，株洲市场上的小龙虾，提前了约两个月上市。

提前上市的小龙虾，价格可不秀气，张女士摊位的青壳虾卖到45元一斤，红壳虾卖35元一斤。而在其他摊位，红壳虾的价位大多集中在30至35元一斤。而在小龙虾的消费供应高峰期，市场零售价一般为15-20元每斤。

据了解，满江红的小龙虾主要是从长沙批发而来，它们的产地则在洞庭湖和湖北一带。

满江红农贸市场作为株洲小龙虾的集散地，吸引了不少市民前来购买。短短的10分钟之内，张女士的摊位便销售了30多斤小龙虾，其中，购买者多为餐饮店的采购人员。

“我这里能卖200斤左右。”张女士说，现在小龙虾价格比较贵，买来自己吃的市民比较少，主要销往一些餐饮店、外卖店。而毗邻张女士摊位的经营户介绍，她能卖出两三百斤。

商家虾尾卖到98元一份餐饮店小龙虾销量不及盛夏的10%小龙虾提前上市，让不少从事餐饮的门店争相推出这道美食，其中，微商的反应更为迅速。

微信好友里，便有三名微商推出小龙虾，其中，一名微信名为“糖糖家”的微商达人介绍，她在3月20日左右，看到市场上有卖小龙虾，便推出了口味虾这道美食，虾尾最贵卖到98元一份。

“顾客普遍反馈说，现在的虾个头比较小，肉不多，想等夏天的大虾子。”“糖糖家”说，刚开始推出时，每天只能卖10斤左右，到现在平均能卖三四十斤。

而位于大汉希尔顿的“尚座美食”，也在近期推出了小龙虾，4月2日当天，有顾客一次性预定了20斤。店主介绍，现在门店也能销出三四十斤小龙虾。

在以吃虾闻名的滨江路夜宵街，目前也有少数餐饮店推出了口味虾。其中，江边虾王城的周先生介绍，现在的虾价位比较高，店内卖到48元一斤。

“现在还不是吃虾的季节。”周先生说，虽然有小龙虾供应，但是销量远不如盛夏。

同样位于滨江北路夜宵街的猛子虾王城店主介绍，店内的小龙虾卖45元一斤，但吃的人不多，销量不及盛夏的10%。