好吃当然要数黄老五花生酥

民以食为天。美味、正宗的食物一直是人们的深受人们喜爱。说到花生酥，好吃的当然就要数黄老五花生酥了。

内江威远特产黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色泽自然，香脆爽口，低糖，甜而不腻，酥而化渣，老幼皆宜。原料经过严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态的原料，并在生产中不添加任何食品添加剂，属无公害绿色的食品。

据了解，为了保证花生酥的口感纯正酥脆、质量安全过硬，黄老五花生酥从选材开始就执行严苛的标准。公司的3500亩优质花生种植基地，每块地都有专属“营养员”，为花生把脉诊断，进行科学观察，技术指导和后期测评，保证花生秧苗绿色成长和花生果实的优质健康。此外，每颗花生的“身高胖瘦”都有标准，在筛选的环节一直保持着20%以上原料淘汰率，确保选材的优质。花生进入工厂后，还要先将重量体积差不多的花生放在一起烘焙使受热均匀，保证花生酥的香味恰到好处。

“不管是十年、五十年还是一百年，黄老五花生为消费者创造更美好的生活的初衷始终不会变，所以选材一定是‘优’字为先，保证品质始终如一。”黄老五食品董事长黄崇友说，黄老五花生酥从种子到果实，从研究到生产，从流通到终端，从食用到反馈，从品质到品牌，一路都有良心的承诺，只有这样，才能将黄老五花生酥做成中国的地标食品。