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食品饮料百科知识列表

  • 葡萄籽可以吃!对身体有好处!葡萄籽可以吃!对身体有好处!

    葡萄籽可以吃吗?现在常说的葡萄籽是指葡萄籽的相关产品,特别是葡萄籽保健品,不是单纯意义上的葡萄的籽。葡萄籽原封不动的吃进去又会排除体外,什么成分也吸收不到。如何是把整个的葡萄榨成汁,一起吃也是不科学的。

    葡萄籽2014/6/20 9:39:24
  • 专家教你挑皮蛋 斑点少的最安全

    炎炎夏日,皮蛋是很好的佐餐小菜。但什么样的皮蛋吃着放心呢?我建议大家首先要注意看蛋壳外部,有大黑点的皮蛋不要选,壳上的斑点应越少越好。

    皮蛋2014/6/20 9:20:12
  • 龙眼保鲜需要注意什么龙眼保鲜需要注意什么

    龙眼属亚热带名优水果,成熟于高温多湿季节。果实含水量、含糖量高,呼吸作用旺盛,易感染各种病原菌。在常温条件下,采后3-4天就褐变、酸腐、变质,是较难贮藏保鲜的果品之一。采用龙眼贮藏保鲜技术进行保鲜,可缓解鲜果销售压力,延长供应期,提高经济效益。

    龙眼2014/6/19 9:52:25
  • 如何贮藏蒜苔才能防霉变?

    蒜苔贮藏中发生的病害,大体上可分为生理损伤和病菌侵染两类。前者主要是因为贮藏期间的气体成分等因素不适所致,后者为微生物侵入引起。

    蒜苔2014/6/19 9:49:01
  • 酱油青椒腌制技巧酱油青椒腌制技巧

    制作方法青椒去籽后切成2厘米的块,用清水浸泡沏盐10小时后,捞出控干,放入配好辅料的酱油中浸渍3天,每天倒一次缸,即为成品。

    酱油青椒2014/6/19 9:44:30
  • 吃猪肉铺会发胖不?哪个牌子的好吃?吃猪肉铺会发胖不?哪个牌子的好吃?

    吃猪肉脯会胖吗?这个答案不是绝对的,因为任何东西吃多了就会发胖,适量的运动加上合理的饮食才是保持健康身材的关键。猪肉干是一种很有营养价值的食品,适量吃一点,跟长不长胖,扯不上太大关系。

    猪肉铺2014/6/19 9:39:11
  • 吃腰果减肥说浅析:腰果脂肪含量过高,胖人、过敏体质人慎吃吃腰果减肥说浅析:腰果脂肪含量过高,胖人、过敏体质人慎吃

    吃腰果是不能减肥的,腰果的脂肪含量还有热量还是挺高的。腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成。腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。

    腰果2014/6/19 9:31:11
  • 草莓的常温下怎么保鲜

    取无病、无机械伤的健康草莓果,将其于壳聚糖涂膜液中浸泡20秒后,取出自然风干,装入带有孔眼的塑料筐中。果实堆积厚度6-8厘米,于室温25-30℃下贮存,前3天保持湿度90%以上

    草莓2014/6/18 10:20:09
  • 教你怎么做泡辣萝卜条

    制作方法将萝卜洗净,切成粗条,放在盆内加入盐拌匀腌一下(约20分钟),然后挤净水分装入坛内,将辣椒末、蒜末、糖、酒倒入坛内拌匀、封口,放在阴凉处,5天即可食用。

    泡辣萝卜条2014/6/18 10:16:16
  • 萝卜榨菜的家庭腌制方法

    我国胡萝卜资源丰富,各地均有出产,价格低廉,加之制作“金参泥”设备要求可高可低,操作简单,工艺合理,因此这一技术便于在全国推广,为蔬菜加工开辟一条新途径。

    萝卜榨菜2014/6/18 10:15:30
  • 减肥饼干:不节食也能减肥!

    减肥吃什么饼干,一般的饼干中热量都比较高,即便是一些粗粮饼干也会通过添加油脂来增加口感,所以我们在购买粗粮饼干的时候要认准品牌.思朗纤麸低糖海苔消化饼是东莞锦泰食品有限公司自主研发的粗粮消化饼干,纤麸系列消化饼,深受减肥人士的欢迎,带动了食品行业粗粮消化饼的开发...

    减肥饼干2014/6/18 10:08:14
  • 进口苏打饼干品牌大盘点进口苏打饼干品牌大盘点

    进口苏打饼干品牌有明治、珍珍、可瑞安、海太、铁尺、松永、mixx等,mixx特级原味苏打饼干,马来西亚特产进口零食品。苏打饼干促进胃吸收,是人们健康休闲食品,老少皆宜,更是素食主义者的理想食品。

    苏打饼干2014/6/18 10:03:37
  • 果蔬液体怎么贮藏

    该法既可脱去柿子的涩味,又保鲜果实。具配制万法是先将水烧开,每50kg水加食盐lkg,明矾250g,溶化后冷却即成。贮藏时,先将配制好的盐矾水倒人干净的缸内

    果蔬液体2014/6/17 9:53:48
  • 蜜饯莴笋条制作技巧

    莴笋,在我国各地均有生长,夏初上市,不但价格便宜,可直接食用,而且还能制成蜜饯莴笋条,以调节淡季食品加工的不足,有较好的经济价值。

    蜜饯莴笋条2014/6/17 9:51:41
  • 糖醋黄瓜怎么做,大家吃过吗?

    制作方法选用幼小脆嫩的黄瓜,放在8~10%的食盐液里进行发酵,发酵时间因温度而不同,至黄瓜肉质半透明为止。发酵后,在清水内浸泡,除去多余食盐

    糖醋黄瓜2014/6/17 9:50:59
  • 鲜哈蜜瓜汁制作流程鲜哈蜜瓜汁制作流程

    新疆特产哈蜜瓜,风味独特,香甜如蜜,是夏末秋初人们喜爱吃的一种水果。哈蜜瓜口感质脆肉厚,在瓜类中可以说是最好吃的一种。它还富含维生素C、果胶和多种矿物质。

    哈蜜瓜汁2014/6/17 9:49:41
  • 如何制作冬瓜蜜饯?

    原料配方鲜瓜100公斤白糖60公斤石灰3公斤

    冬瓜蜜饯2014/6/16 9:18:51
  • 四川榨菜是如何制作的?

    工艺流程青菜头分类划块串菜上架晾菜下架剥老皮头腌翻池二腌起池修剪盐水淘洗压榨拌料装坛扎口检验入库后熟成品封口出厂

    榨菜2014/6/16 9:17:48
  • 北方酸白菜的腌制方法北方酸白菜的腌制方法

    制作方法选菜棵饱满,包心结实,菜叶白嫩的大白菜。将大白菜根切掉,剥去黄,老菜帮,用刀切成半。用清水洗净后,放入沸水中进行热烫。

    酸白菜2014/6/16 9:16:38
  • 早餐喝什么奶对身体最好?早餐喝什么奶对身体最好?

    现在牛奶的种类比较多,有早餐奶、纯牛奶、酸奶等,至于喝什么比较好,要根据自己的体质来说,如果是老年人可以喝高钙奶、如果是年轻人喝早餐奶比较好,纯牛奶不适合空腹的时候喝,纯牛奶有镇静的作用,晚上喝有助于睡眠。

    早餐奶2014/6/16 9:05:18