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竹笋拌猪肉的制作方法

来源:食品代理 食品饮料百科知识 | By而立 2015-03-06 12:24:34 浏览(856)

竹笋,相信大家都吃过,其营养价值极高,因此备受人们喜爱。不知道大家有没有想过用竹笋和猪肉相搭,制成美味食品。那么,这里就为大家介绍一下竹笋拌猪肉的制作方法:

竹笋拌猪肉的制作方法

(1)选取新鲜的淡粉竹竹笋和无疫情的猪肉为原料;

(2)用凿子在淡粉竹竹笋中剜孔;

(3)清洗淡粉竹竹笋和猪肉;

(4)将猪肉绞成肉末;

(5)向肉末中添加食盐和酱油,混和均匀;

(6)将添加作料的肉末填塞到淡粉竹竹笋的剜孔中;

(7)将含有肉末的淡粉竹竹笋放入锅中,加水,加热卤制;

(8)真空包装卤熟的淡粉竹竹笋。

竹笋猪肉饮食宜忌

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

竹笋红烧肉烹饪小贴士

五花肉自然要选肥瘦适中,层次比较丰富的,太瘦口感干涩,太肥则过于油腻。

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行业分类:食品 | 核心内容:竹笋拌猪肉 竹笋拌猪肉制作方法
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