二月二 饮食方面要注意些什么

我国民间有“二月二，龙抬头”的谚语，象征着春回大地，万物复苏。这一天，人们除了理发，图个“龙抬头”的吉祥寓意，还会将日常的美食加上“龙”的头衔以示吉庆。如吃猪头肉称“挑龙头”、吃面条称吃“龙须”、吃水饺叫吃“龙耳”、吃春饼叫吃“龙鳞”、吃米饭叫吃“龙子”。

在这个“节日”里，饮食和保健方面该注意些什么？

营养均衡少酸多甜

冬季进补温热食物过多，大多数人会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，所以要多吃新鲜蔬菜。春季饮食调养宜选择糯米、红枣、蜂蜜、山药、南瓜等食品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、刺激性食物。春季上市的新鲜水果大多味酸，不宜多食。若需解里热，以吃甘凉的香蕉、甘蔗之类为宜。特别禁忌食用一些生冷的东西，像冰淇淋、冷饮等，因为这些食物会将寒气聚集在体内，导致夏季脾虚，带来一系列不适。

午睡解乏和缓运动

俗话说“春困秋乏夏打盹儿”。随着天气渐暖，人们“春困”的症状越来越明显。日常午饭后可通过午睡缓解疲劳，或在有困意的时候做头部按摩：将手指合拢，指尖轻轻按在太阳穴上，以顺时针方向转6次，再以逆时针方向转6次，以助恢复精神。

在乍暖还寒的春季，受气温和人体自身因素影响，人体肌肉和韧带还都比较僵硬，因此刚开春时进行体育运动，应主要以恢复人体机能为目的，选择散步、慢跑、爬山、放风筝等和缓运动，给大脑提供新鲜充足的氧气，令心情舒畅，同时提升自身的免疫力。

适当春捂预防过敏

“二月二”过后，温度升高，天气越来越干燥，身体难免会出现“上火”症状，这时要及时补充水分，促进身体新陈代谢，同时多吃蔬菜，不要贪吃油炸的垃圾食品。

“二月二”后雨水增多，湿气会加重，为患有风湿病、关节炎的市民带来诸多困扰。因此，市民还应注意保暖，适当“春捂”。天气晴好的时候，不少市民会赶往郊外踏青。不过，春季花粉四处弥漫，极易造成花粉过敏，引发皮肤病，所以市民踏青时要做好防护工作，适当佩戴防护眼镜，携带遮阳伞、口罩等，同时也不要随便采摘食用鲜花。

吃“龙食”因人而异

民间也有二月初二家家户户要吃猪头肉的说法，将其比做为“挑龙头”。猪肉，不但营养丰富，而且食疗价值也很高。猪肉有补气血、益精髓、滋阴，补心肺、解热毒、压丹石的作用。胡立明提醒大家，猪肉虽好，也应适量，从中医角度来说，猪肉属于发物，多食亦致胃肠饱胀、腹泻等，肥胖患者、高血压患者、中风病人以及胃肠虚寒者，都应慎食或少食；脾虚的人多吃容易生湿成痰。

在北方一些地区，人们有在二月二这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。但还是提醒大家，油炸糕是高脂肪、高热量食物，肥胖者、高血压患者应少吃。中医认为，辛能散风、驱寒、甘能健脾、淡能渗湿，应少食油腻食物，适当的增添甘味，顾护脾胃阳气，以养脾脏之温。