主料准备:紫薯 200克;黑米 50克。
配料: 杂粮 一包、冰糖 适量
一:紫薯小米粥
食材:黑米、紫薯、牛奶、白砂糖、炼乳
第一步 挑选紫薯要注意不挑有虫口的,我用了四个中等大小的紫薯。黑糯米看起来很像黑米,但黑糯米有黏性,煮熟以后黑糯米有软糯的口感,跟圆糯米的口感相似。
紫薯2个,红豆、大米、糯米、黑米、大麦、莲子和花生等等。紫薯本身有甜味,我用了紫薯没有放糖了,如果喜欢吃甜度高的,可以放一些冰糖或者红糖。
首先我们先将我们事先准备好的各种粗粮,用清水清洗干净,之后把粗粮以及黄桃果干全部放入碗中,这里大家一定要做好比例,基本上是1:1:1。在用量上面,大家可以根据家庭情况来进行投放,之后将这些粗粮搅拌均匀,放入热水将其浸泡大约两小时就OK了,这一步是为了让我们的粗粮吃起来更加的糯。等到全部泡好之后,拿出来控干水分,之后将这些粗粮全部放入高压锅或电饭煲中煮一下。
紫薯山药粥
原料:红豆、黑米、紫薯、糖。
藜麦小米紫薯粥